Resep Tongseng Ayam Sederhana Tanpa Susu Kelapa

Piknikdong.com – Bingung mencari resep tongseng ayam yang enak dan mudah tanpa santan? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.

Tongseng ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbunya yang kaya dan beraroma.

Resep Ayam Tongseng Sederhana Tanpa Santan, Image by IG : @faridadayu

Namun, beberapa orang mungkin tidak menyukai masakan yang menggunakan santan sebagai bahan utamanya, entah karena alergi atau karena menghindari konsumsi produk berlemak tinggi.

Tenang saja, karena kali ini kami akan membagikan resep tongseng ayam tanpa santan yang tetap enak dan gurih.

Resep tongseng ayam tanpa santan ini tidak hanya cocok untuk mereka yang menghindari santan saja, tetapi juga bagi mereka yang ingin mencoba variasi tongseng yang berbeda dari biasanya.

Bumbunya selalu kaya dan enak, dengan campuran tomat dan kecap memberikan rasa manis yang khas.

Yuk simak cara membuat tongseng ayam tanpa santan yang mudah dan praktis berikut ini.

Resep Tongseng Ayam Sederhana Tanpa Susu Kelapa

Jenis: Menu utama

Memasak: bahasa Indonesia

waktu persiapan: 30 menit

Waktunya memasak: 35 Menit

Jumlah waktu: 1 jam 30 menit

Bahan resep:

• 500 gram daging ayam (tanpa bagian apapun)
• Kubis secukupnya
• 2 batang bawang hijau
• 2 tomat
• 15 buah cabai rawit utuh
• 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
• bawang goreng secukupnya
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Irisan Bumbu:

• 3 bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kacang hazelnut panggang
• 1/2 sendok teh bubuk ketumbar

Bumbu aromatik:

• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 2 lembar dalam
• 2 lembar daun jeruk

Instruksi resep:

Langkah 1, coklat: Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu halus, aduk hingga matang.

Langkah 2, masukkan ayam: Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

Langkah 3, tambahkan air: Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air rebusan hingga mendidih.

Langkah 4, bumbu: Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan ayam empuk. Jangan lupa cicipi koreksinya.

Langkah 5, masukkan bahan lainnya: Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh. Lalu masukkan kol dan daun bawang. Masak hingga layu. Siap disajikan, sebelumnya ditaburi bawang goreng.

Inilah resep tongseng ayam sederhana tanpa santan. Tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang.

Source: www.piknikdong.com