Angkat kekayaan kuliner Jawa Timur melalui Banyuwangi Culinary Festival
BERITA ORANG – Banyuwangi menggelar festival kuliner yang menonjolkan kekayaan kuliner khas Jawa Timur. Pada Banyuwangi Culinary Festival yang berlangsung Sabtu (4/12/2022) lalu di pelataran Hotel Aston Banyuwangi, berbagai kuliner lezat dari berbagai daerah di Jawa Timur tersaji dengan apik.
Mulai dari makanan khas Banyuwangi sendiri seperti Ayam Kesrut, Salad Sop dan Sego Cawuk hingga Nasi Baronan Bojonegoro, Kikil Lontong Surabaya, Tahu Campur Lamongan, Nasi Krawu Gresik dan Ayam Lodho Tulungagung.
Banyuwangi Culinary Festival merupakan kerjasama antara Pemerintah Kabupaten dengan Hotel Aston Banyuwangi. Ada 11 koki yang berlomba-lomba menyajikan aneka masakan tradisional khas warga Jawa Timur.
Baca Juga: Rel Kereta Api Ekspres Blambangan Banyuwangi-Semarang Tawang Resmi Beroperasi
Koki yang bersaing dipilih dari 11 hotel terbaik di bawah naungan Archipelago Internasional, operator hotel terbesar di Asia Tenggara, yang memiliki lebih dari 150 hotel di Indonesia dan sejumlah negara lainnya.
“Ini bagian dari upaya mempromosikan masakan Indonesia, khususnya masakan Jawa Timur, termasuk Banyuwangi. Sekaligus mendukung pengembangan pariwisata Banyuwangi,” ujar Sari Kusumaningrum, Corporate Communications and Public Relations Director Archipelago International, saat pembukaan acara. Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani juga hadir dalam acara tersebut.
Bupati Ipuk mengaku mengapresiasi Festival Kuliner Banyuwangi. Menurutnya, kegiatan ini dapat mendukung pelestarian kearifan lokal khususnya bidang kuliner.
“Masakan lokal adalah bagian dari identitas daerah. Keasliannya harus terus kita jaga, termasuk melalui kegiatan seperti ini,” kata Ipuk.
Baca Juga: UMK Kabupaten Banyuwangi Tahun 2023 Dipatok Rp. 2.5 juta
Source: news.google.com
