Wisata Kuliner Rawon di Jawa Timur, aneka olahan bumbu, aneka menu pelengkap
SurabayaNetwork.id – Rawon masakan khas Kluwek ini sebenarnya ada di berbagai daerah, penggemar bisa mencoba olahan paling enak.
Makanan khas Jawa Timur dengan kuah hitam khas ini banyak penggemarnya di penjuru nusantara.
Meski tidak sekhas rasa Rawon di Jawa Timur, sajian kuah dengan potongan daging ini bisa ditemukan di berbagai daerah, namun banyak penggemarnya yang berkunjung ke Jawa Timur untuk mencoba racikan terlezat tersebut.
Bagi para penggemar rawon, yuk intip wisata kuliner rawon di jawa timur yang ternyata olahannya berbeda satu sama lain, begitu juga dengan menu pendampingnya.
1. Rawon Sakinah Bangilan, Jl. Kartini No.80 Kota Pasuru
Rawon di warung sederhana ini memiliki bumbu hitam pekat, kental dan sangat kuat dengan racikan Rahadian yang sudah turun temurun.
Kuah rawon yang kental dan bumbunya menonjol, sangat berbeda dengan rawon di daerah Surabaya.
Dagingnya tidak lagi dibagi empat, melainkan dipotong-potong tebal dan empuk, sehingga sekali gigit langsung meleleh dengan lemak yang super gurih.
Makanan pendamping Rawon yang super enak ini adalah Sate Komo. Potongan daging kaleng yang tebal dengan bumbu sate yang melimpah melengkapi Rawon Sakinah dengan nikmat.
Beda bumbu kuahnya, beda pula bumbu sate Komonya sehingga cita rasa dagingnya berbeda tapi tetap empuk dan super empuk.
Untuk kuah kecambah sebagai pelengkap rawon seperti biasa yaitu tumbuk tomat dengan cabe lalu tambahkan kecambah segar mentah dan renyah.
Untuk minuman, Anda bisa memilih teh panas atau dingin, es krim jeruk manis dan hangat di stand Sakinah ini.
2. Rawon Balungan Haji Mupid, Jl. Raya dadap kuning no. 09 Gresik, buka dari jam 07.00-20.00 WIB.
Bagi Anda yang menyukai balungan, Anda bisa mencoba gurihnya Rawon Balungan di Gresik, lebih tepatnya di warung Rawon Balungan Haji Mupid ini.
Rawon ini tidak hanya menyajikan balungan, tetapi juga daging jeroan yang empuk dan beraroma.
Haji Mupid Rawon tidak sekuat bahan Rawon lainnya namun tetap empuk atau ringan di lidah namun warnanya tetap kental.
Selain nasi rawon yang menjadi ikon warung Jawa Timur, warung ini juga menawarkan menu nasi krengsengan dengan daging yang kental dan bumbu yang melimpah.
Satu porsi nasi padi di warung ini dibanderol Rp 21.000, sedangkan minuman teh panas atau dingin hanya Rp 3.000.
3. Kalkulator Rawon, Kawasan PKL Taman Bungkul, Surabaya, buka setiap hari pukul 08.00-24.00 WIB.
Kalkulator Rawon adalah salah satu Rawon paling terkenal di Surabaya karena keunikannya.
Yang unik dari rawon bukanlah bumbu atau menu pelengkapnya, melainkan kasir yang menghitungnya super cepat seperti kalkulator.
Untuk sajian Rawonnya sama dengan Rawon pada umumnya, kuahnya kental dengan kerupuk udang, daging kubus yang empuk dan gurih, dibumbui dengan tauge dan sambal pelengkapnya.
Untuk seporsi rawon full harganya Rp 34.000 ribu dengan porsi besar dan mengenyangkan.
4. Rawon Setan Jotosanur Ibu Aslikah warga Dusun Joto Desa Jotosanur RT 004 RW 005 Kecamatan Tikung Kabupaten Lamongan.
Setan Rawon yang legendaris, buka sejak tahun 1970, dengan minuman warisan khusus dan rahasia tentunya.
Rawon ini terkenal dengan kuahnya yang gurih, potongan daging yang besar dan empuk serta tentunya kuahnya yang super pedas.
Bagi pecinta Rawon Devil Spicy Food, itu sudah cukup menggiurkan lidah tanpa perlu tambahan sambal karena kuahnya yang pedas.
Uniknya, gerai Setan Rawon ini buka mulai pukul 22.00 hingga 12.00. Meski buka tengah malam, pelanggan yang datang ke toko ini tidak pernah sepi dan pelanggannya diturunkan dari generasi ke generasi.
Untuk menetralkan rasa pedasnya, Anda bisa menikmati nasi rawon dengan setengah butir telur asin.
Untuk harga per porsinya, Rp 6.00 sore cukup WIB saja.
Dapatkan update berita pilihan, berita terbaru dan artikel dari SurabayaNetwork.id setiap hari. Ayo gabung channel Telegram Surabaya Network sambil klik link lalu gabung. Anda harus menginstal aplikasi Telegram terlebih dahulu di ponsel Anda.
Source: news.google.com
