Ternyata Tidak Sulit Resep Soto Ayam Bening Buatan Sendiri
Piknikdong.com – Bingung mencari resep soto ayam bening rumahan yang tidak sulit? Jangan khawatir, sekarang Anda berada di tempat yang tepat.
Soto Bening adalah variasi soto, sup khas Indonesia.
Resep Sop Ayam Homemade, Gambar by IG: @arwinihaspita
“Bening” dalam bahasa Indonesia berarti “bening” atau “transparan”, jadi kuah bening adalah kuah yang kuahnya bening bening.
Isi soto beningnya bisa bermacam-macam, mulai dari potongan daging ayam, tauge, irisan daun seledri, irisan bawang merah, dll.
Beberapa versi kuah bening juga menggunakan tambahan koya, yaitu campuran kelapa bakar yang dihaluskan dan rempah-rempah tertentu.
Soto ayam sop bening merupakan masakan yang populer di Indonesia dan bisa ditemukan di berbagai warung makan dan restoran.
Rasanya yang segar dan nikmat menjadikannya pilihan favorit banyak orang, terutama untuk makan siang atau makan malam.
Cara membuat soto ayam bening tidak sesulit yang anda bayangkan lho, siapapun bisa melakukannya di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat soto bening juga mudah ditemukan di tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada resep soto ayam kuah bening di rumah yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja.
Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Sup Ayam Kuah Bening Buatan Sendiri
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 45 menit
Jumlah waktu: 1 jam 30 menit
Bahan resep:
- 1/2 ekor ayam kampung/potong ayam, cuci bersih, sisihkan
- Rendam Toga di air panas sebentar
- Kubis diiris tipis
- Irisan tomat persegi
- Rendam dalam air panas hingga lunak
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Seras lengkuas geprek
- Garam, gula dan kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 8 buah bawang putih
- 4 bawang merah
- 2 ruas kunyit
- Biji jahe yang dihancurkan
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- Sedikit pala
Tambahan:
- bawang goreng
- Daun seledri/kucai
- jeruk nipis
- telur rebus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk lengkuas yang sudah disobek dan serai yang sudah dihaluskan, terakhir ayam, tambahkan sedikit air, aduk hingga berubah warna.
Langkah 2, masukkan air: Tuangkan sedikit air panas untuk kuahnya.
Langkah 3, tambahkan bumbu dan kemudian tomat: Tunggu hingga mendidih dan kuahnya keluar, tambahkan sedikit gula dan garam.
Cek rasa, terakhir masukkan tomat, tunggu hingga empuk, matikan api.
Langkah 3, keluarkan ayam dari rebusan tadi. Tiriskan dan tumis: Angkat ayam dari rebusan. Setelah ditiriskan, goreng ayam kemudian suwir-suwir.
Langkah 4, campurkan sup: Ambil mangkuk saji, taruh saus, kol, tauge, suwiran ayam, siram dengan sausnya lalu sajikan dengan sisi di atasnya.
Ini resep soto ayam bening di rumah, tidak ada yang susah kan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
