Sate domba Garut setengah matang diburu, dipercaya dapat meningkatkan stamina

harapanrakyat.com, – Garut terkenal dengan kepiawaiannya dalam mengadu domba. Namun di luar itu, di Kota Intan, ada kuliner sate kambing garut setengah matang yang diburu warga.

Menu sate umumnya terdiri dari daging kambing, ayam atau sapi.

Namun di Garut, ada tempat makan khusus yang menyajikan sate kambing.

Baca juga: Kampung Amsterdam Garut, tempat wisata yang cocok untuk liburan

Ya, seperti Rumah Domba, lasminingrat, tempat makan khusus domba Garut ini, terletak di Jalan Pataruman, Kecamatan Tarogong Kidul, Garut.

Di Rumah Domba, para pemburu sate kuliner bisa menikmati sate domba muda dan tongseng khas Garut.

Proses pembakaran sate seperti biasa namun berbeda saat sampai di meja konsumen, pengelola menyediakan hot plate untuk menjaga agar sate tetap hangat saat konsumen mencicil setiap tusuk sate.

Sesuai pesanan Remon, satu keluarga asal Bandung, ia sering melewati restoran sate kambing ini. Menu favorit keluarga Remon adalah sate kambing setengah matang dan tongseng yang sedikit pedas.

Dia menganggap kedua jenis menu ini sebagai menu maskulinitas pria Gurunya.

“Saya pesan sate kambing karena kata orang sate kambing muda setengah matang untuk daya tahan pria,” kata Remon singkat, Sabtu (12/10/2022).

Kuliner Sate Domba Garut Semi Masak Jadi Buruan

Pengelola Rumah Kambing Lasminingrat Dul, sementara itu, mengaku sebenarnya ada dua menu andalan di tempat ini, yakni sate kambing muda setengah matang dan tongseng setengah pedas.

“Ya, kebanyakan konsumen yang memesan sate kambing muda curah adalah setengah matang dan tongseng. Konsumennya kebanyakan dari luar kota seperti Bandung, Jakarta, juga Purwakarta,” kata Dul.

Satu porsi sate dengan sepuluh tusuk sate kambing, kata Dul, harganya Rp 65.000.

Namun jangan khawatir, harganya cukup mahal karena 1 porsi sate bisa dimakan oleh 3 orang. Pasalnya, setiap tusuk sate domba berukuran cukup besar.

Sedangkan pihaknya mematok harga Rp 45.000 untuk seporsi tongseng yang bisa untuk 3 orang. (Pikpik/R6/HR-Online)

Source: news.google.com