Sangat renyah! Cara membuat ayam goreng ala KFC yang renyah dan enak

URBANBOGOR.COM – Setelah mencoba ayam goreng yang enak dan renyah di restoran cepat saji (KFC), pasti akan membuat Anda ketagihan dan penasaran bagaimana cara memasaknya.

Kali ini Anda bisa membuat ayam goreng sendiri KFC yang memiliki tekstur kulit ayam yang renyah dan lezat.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat ayam goreng ala KFC :

Bahan untuk marinasi:

– daging ayam

– 1 sendok makan ketumbar

– 1 sendok teh merica bubuk

– 1 sendok teh penyedap rasa

– 2 sendok teh garam

– 4 siung bawang putih

– Siapkan sedikit kunyit

– Air es 350 ml

Bahan Tepung Renyah :

– 400 gram tepung

– 100 gram tepung maizena

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh bubuk paprika

– 1 sendok teh penyedap rasa

– 1 sendok teh baking powder

– 1 sendok teh baking powder

Bahan untuk cat:

– 1 sendok makan susu bubuk

– 1 sendok teh garam

– Air es 350 ml

1. Langkah pertama, buat bumbu ayamnya terlebih dahulu

Pertama siapkan bumbu ayamnya dengan menyiapkan 1 sdt merica bubuk, 4 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, 1 sdt penyedap rasa, 2 sdt garam, dan sedikit kunyit.

Kemudian haluskan bumbu dengan alu atau blender, masukkan bumbu ke dalam wadah dan campurkan dengan ayam, sikat hingga bersih, setelah itu tuang air es 350ml, lalu diamkan selama 1 jam dan masukkan ke dalam kulkas agar ayam tidak basi .

2. Setelah itu, langkah kedua membuat bahan tepung crunchy

Siapkan wadah, masukkan 400 gram tepung terigu, 100 gram tepung maizena, 1 sdt garam, 1 sdt paprika bubuk, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt baking powder, 1 sdt baking powder, lalu aduk semua bahan hingga rata. terdistribusi secara merata.

3. Langkah selanjutnya adalah membuat bahan untuk catnya

Siapkan wadah dan masukkan bahan untuk sausnya, mis. B. 1 sdm susu bubuk, 1 sdt garam, dan tambahkan 350ml air es lalu aduk hingga merata.

4. Langkah terakhir

Masukkan ayam yang sudah direndam ke dalam kulkas selama 1 jam, lalu celupkan ayam ke dalam tepung terigu dan olesi secara merata.

Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan pewarna, lalu masukkan kembali ayam ke dalam tepung crispy, lakukan sebanyak 3 kali.

Kemudian nyalakan kompor dan panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api kecil hingga ayam kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan, sajikan di piring dan siap disantap.***

Source: news.google.com