Resep Tongseng Sapi Kurban Sederhana untuk Idul Adha
Bingung mau masak daging kurban apa? Tongseng daging sapi bisa menjadi pilihan yang mudah dan tentunya enak.
Tongseng sapi sangat cocok disajikan dengan nasi putih panas, dijamin siapa pun tidak akan mau berhenti menikmatinya.
Resep Tongseng Daging Sapi, image by IG: @rahmi_mol
Seperti judulnya, resep tongseng sapi qurban berikut ini cukup sederhana. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di sekitar kita.
Nah, daripada bingung bagaimana cara membuatnya, berikut ini rekomendasi resep tongseng sapi kurban yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Lanjutkan!
Resep Tongseng Daging Sapi Kurban
Jenis: Menu utama
Untuk memasak: khas indonesia
Waktu persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Total waktu: 45 menit
Bahan resep:
- 0,5 kg daging sapi tanpa lemak
- Santan kental 200 ml pertama
- 1 liter air
- 1 batang serai, geprek dan pisahkan dari bagian hijaunya
- Jumlah minyak yang tepat
- 3 lembar daun jeruk, pisahkan dari batangnya
- 2 lembar daun salam
- kecap manis sesuai selera
bahan halus:
- 3 cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh jintan hitam
- 1 sendok teh garam
- 1 potong jahe
- Pala. Kentang tumbuk
- lada. Kentang tumbuk
Bahan tambahan:
- Kembang kol iris tipis
- Tomat segar, iris tipis
- Bawang bombay, cincang halus
Instruksi resep:
Langkah 1, bersihkan daging: Bersihkan daging dengan tanah dan lemak. Siapkan panci presto untuk merebus daging hingga empuk.
Langkah 2, manumi: Dalam wajan dengan minyak panas, tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga rata dan harum.
Langkah 3, tambahkan daging sapi: Daging sapi yang sudah dimasak kemudian ditiriskan dan dipotong kecil-kecil. Potongan daging, masukkan ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Aduk hingga merata dan tunggu hingga warna daging menjadi kecokelatan.
Langkah 4, tambahkan air: Jika warna daging sudah berubah, tambahkan 1 liter air dan rebus hingga daging empuk.
Langkah 5, tambahkan santan dan kecap: Saat daging mulai empuk dan air mulai menyusut, tambahkan santan kental bersama kecap. Aduk perlahan dan merata. Kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga air menyusut dan agak kental.
Langkah 6, sajikan dengan bahan tambahan: Tongseng siap disajikan dengan kol, tomat, dan daun bawang.
Itulah resep tongseng qurban sapi yang bisa anda coba di rumah. Menu ini juga cocok untuk keluarga, jadi bisa disantap bersama keluarga di rumah saat Idul Adha. Semoga beruntung!
Source: www.piknikdong.com
