Resep Tauto Pekalongan Sederhana, 3 Langkah Jadinya!
Apa kamu ingin melihat resep tauto Pekalongan terpopuler? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.
Tauto atau soto Pekalongan ini menggunakan bumbu tauco. Rasa gurih dan kuah kaldunya yang nikmat membuat tauto Pekalongan wajib dicoba saat berkunjung ke Pekalongan.
Resep Tauto Pekalongan, ilustrasi foto oleh IG: @carwylloo
Tapi untuk menikmati Tauto Pekalongan tidak perlu selalu ke Pekalongan lho, karena kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat tauto Pekalongan tidak sesulit yang dibayangkan, bahan tauto Pekalongan juga bisa kita temukan di sekitar kita.
Nah, daripada penasaran mencoba membuatnya sendiri, berikut ini rekomendasi resep tauto Pekalongan yang hanya butuh beberapa langkah saja. Tonton sampai habis ya!
Resep Pekalongan Tauto sederhana, jadi 3 langkah
Jenis: Menu utama
Untuk memasak: Khas Pekalongan
Waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 250 gram dada ayam, dibasuh dengan bawang putih dan garam, lalu digoreng dan diparut
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- bubuk kaldu secukupnya
- 1.5L air
Bahan tenggelam:
- 12 bawang merah, iris
- 2 serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 sendok makan kecap manis
- 4-5 sendok makan tauco
Bumbu halus:
- 10 cabai merah, buang bijinya, rebus
- 4 bawang putih
- 3 kacang lilin
- satu inci jahe
Tambahan:
- suara
- Bawang goreng
- tauge
- saus sambal
- bawang perai
- daun seledri
Petunjuk Resep:
Langkah 1, tumis: Tumis irisan bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan tauco dan tumis sebentar.
Langkah 2, siapkan sausnya: Rebus air, masukkan bumbu tumis ke dalam air mendidih, aduk rata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Jika sesuai, matikan kompor.
Langkah 3, campur tauto Pekalongan: Siapkan mangkuk, masukkan bihun, tauge, suwiran ayam, siram dengan soto tauto sauce. Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Melayani.
Source: www.piknikdong.com
