Resep Soto Mie Bogor Jalan Lima, Praktis!
Piknikdong.com – Sedang mencari Resep Mie Soto Bogor Jalanan yang Enak ini? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Seperti namanya, Soto Mie Bogor merupakan masakan khas Indonesia yang berasal dari Bogor di Jawa Barat.
Soto Mie Bogor Kaki Lima, image by IG: @eat.enjoy.alive
Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dalam kaldu ayam yang kental, biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, perkedel (tempe atau tahu goreng), emping (kerupuk berbahan dasar melinjo), sawi, dan irisan tomat.
Hidangan ini sangat populer di kota Bogor dan merupakan salah satu hidangan favorit penduduk setempat dan wisatawan yang berkunjung ke Bogor.
Cara membuat Soto Mie Bogor Kaki Lima ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuatnya di rumah. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Di bawah ini adalah rekomendasi pedagang kaki lima di Soto Mie Bogor yang bisa ditempuh dengan berjalan kaki singkat. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Soto Mie Bogor Jalan Lima, Praktis!
Jenis: Menu utama
Memasak: Khusus Bogor
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 500 gram irisan daging sapi
- 2 buah lobak, potong tipis-tipis
- garam, gula, kaldu jamur, lada secukupnya
- minyak goreng
- air mendidih secukupnya
Material tambahan:
- mie basah rebus tiriskan sebentar
- bihun rebus tiriskan sebentar
- kol yang diiris tipis direbus sebentar
- tomat
- bawang goreng
- daun seledri
- kapur/kapur
- kecap manis
- kutu
- Sambal (rebus cabe lalu haluskan dengan sedikit garam dan cuka)
- risol (kulit lumpia dibeli untuk diisi bihun rebus, digulung lalu digoreng)
Bumbu halus:
- 7 buah cabai merah besar buang bijinya
- 12 bawang merah tengah hari
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
bumbu tambahan:
- 2 batang serai besar
- 4 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 ruas jahe dihaluskan
Instruksi resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus, bumbu tambahan dan sedikit garam dengan sedikit minyak hingga harum.
Langkah 2, masukkan daging: Masukkan daging aduk hingga daging berubah warna
Langkah 3, masukkan air: Tambahkan air rebusan hingga daging empuk, masukkan lobak dan masak hingga matang, masukkan bumbu halus dan kuah siap digunakan.
Langkah 4, presentasi: Siapkan semangkuk bihun, mie, kol, tomat, risol.
Langkah 5, tuangkan saus: Beri saus dan isian.
Langkah 6, taburkan bahan lainnya. : Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri. Siap disajikan panas-panas dengan sambal, perasan jeruk nipis, kecap manis dan kentang goreng.
Inilah resep Mie Soto Bogor Street yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang.
Source: www.piknikdong.com
