Resep Sop Tekwan Sederhana, 3 Langkah Membuatnya!
Piknikdong.com – Mencari resep sop tekwan yang simpel, enak dan praktis? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Siapa yang tidak mengenal tekwan? Tekwan adalah masakan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia.
Resep sambal tekwan, image by IG: mrsyanni1411
Salah satu yang membuat tekwan begitu nikmat adalah kuahnya. Sup Tekwan adalah bagian yang sangat penting dari hidangan Tekwan.
Kuahnya yang gurih dan nikmat menjadi pendamping yang sempurna untuk Bakso Ikan Tekwan yang rasanya khas.
Kuah tekwan terbuat dari kuah hasil rebusan udang dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dll.
Kuahnya kemudian ditambah dengan irisan jamur kuping dan irisan bengkoang untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih segar.
Kuah tekwan biasanya disajikan panas dengan bakso ikan tekwan yang dimasak dan dimasukkan ke dalam kuah.
Selain itu, Tekwan sering disajikan dengan mi atau bihun, tauge, dan kucai.
Cara membuat kuah tekwan ini tidak sulit lho, bahkan bisa dibilang cukup sederhana. Penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah?
Berikut rekomendasi resep sop tekwan sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah.
Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep Sop Tekwan Sederhana, 3 Langkah Membuatnya!
Jenis: Kaldu
Memasak: Khas Palembang, Khas Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 35 Menit
Jumlah waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 1500ml air matang
- 50 gram udang kupas, cincang halus
- 1 genggam bunga sedap malam *rendam air panas dulu*
- 25 gram jamur kuping, rendam air, potong sesuai selera
- 2 buah bengkuang, iris memanjang, rebus
- minyak goreng
- kaldu bubuk, garam, gula secukupnya
Bumbu halus:
- 6 buah bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sendok teh merica bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang cincang, aduk rata, lalu tambahkan air, didihkan.
Langkah 2, tambahkan bumbu: Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, garam, gula, penyedap rasa.
Langkah 3, tambahkan jamur kuping, bunga sedap malam dan bekukan: Terakhir masukkan jamur kuping, bunga sedap malam dan bengkuang.
Didihkan selama 15-20 menit, angkat dan sajikan dengan pentol.
Inilah resep sop tekwan sederhana yang enak dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang. Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com
