Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Sederhana, 6 Langkah Membuatnya!
Piknikdong.com – Mencari Resep Soto Ayam Pak Min Klaten? Sekarang sudah di tempat yang tepat.
Siapa yang tidak tahu sop ayam dari Pak Min Klaten yang sangat terkenal dan bisa dibilang melegenda?
Sop Ayam Pak Min memiliki cita rasa kaldu asin yang khas dengan bumbu yang cukup sederhana membuat siapapun masih sering tergiur untuk menikmatinya.
ILUSTRASI Sop Ayam Pak Min Klaten, image by IG : @nindriany17
Menemukan Sup Ayam Pak Min Klaten tidaklah sulit, karena hampir di setiap kota besar selalu ada penjual dengan warung hijau yang menjadi ciri khasnya.
Meski mudah ditemukan, Sop Ayam Pak Min Klaten juga bisa kita buat di rumah lho, penasaran ingin mencobanya?
Berikut ini adalah rekomendasi resep soto ayam pak min klaten sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja.
Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: Khas Klaten
waktu persiapan: 10 menit
Waktunya memasak: 15 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
Bahan kaldu:
- 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
- 2 liter air
- 1 jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
Pedas :
- 4 bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan minyak
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 1 inci jahe, dihaluskan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang kayu manis kecil (2 cm)
- 1 sendok makan gula/secukupnya
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya
- bubuk kaldu secukupnya
- kentang, wortel secukupnya (cincang)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rendam ayam: Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk nipis, garam, aduk dan diamkan sebentar, lalu cuci kembali.
Langkah 2, rebus ayam: Didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga air menyusut. menyisihkan
Langkah 3, tumis: Tuangkan minyak ke dalam wajan (tempat memasak soto), setelah panas tumis bawang bombay hingga harum/matang.
Langkah 4, masukkan bahan lainnya: Masukkan jahe, kayu manis, daun salam, daun jeruk, serai, tumis sebentar.
Langkah 5, masukkan kaldu masak: Tambahkan kaldu mendidih, ayam, kentang, dan wortel
Langkah 6, masukkan beberapa bumbu: Tambahkan merica bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk (setelah mendidih, buang kayu manis jika tidak terlalu suka bau bumbu).
Cicipi rasanya, masak sop hingga sayuran matang. Siap dihidangkan.
Tips membuat Sup Ayam Pak Min Klaten
1. Menggunakan ayam kampung akan lebih enak.
2. Kalau pakai kayu manis cukup 2cm, kalau terlalu besar atau terlalu banyak rasanya terlalu kuat.
Ini resep soto ayam Pak Min Klaten, ga susah kan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.
Source: www.piknikdong.com
