Resep sayur nangka lodeh, enak dan praktis!
Apa kamu sedang mencari resep lodeh nangka yang enak dan praktis? Tenang, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Sayur lodeh merupakan salah satu menu sayur khas Indonesia, khususnya di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Sayur Lodeh Jacquier, gambar oleh IG: @sen_avra1
Variasi sayur lodeh ini sangat banyak, mulai dari sayur lodeh jawa, sayur lodeh ayam manis, sayur lodeh kluwih jadul hingga sayur lodeh nangka muda seperti yang akan kita bahas kali ini.
Cara membuat sayur lodeh nangka tidak jauh berbeda dengan sayur lodeh lainnya, hanya saja bahan utamanya adalah nangka muda.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini adalah rekomendasi resep sayur nangka lodeh yang enak dan praktis.
Tonton sampai habis ya!
resep sayur lodeh nangka
Jenis: Menu utama
Untuk memasak: Khas Yogyakarta, Khas Jawa Tengah
Waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 500 gram nangka muda, rebus hingga matang, buang airnya
- kacang panjang, cincang
- 2 lembar daun jeruk
- jempol Laos, geprek
- 3 buah cabai hijau, iris
- lada utuh secukupnya
- daun kemangi, bisa di skip
- santan secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu halus:
- 10 bawang
- 5 bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 kacang lilin
- 2 lembar daun jeruk
- sekuat Kencur
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jinten tanah
Instruksi resep:
Langkah 1, tumis: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan laos. Tumis hingga harum dan matang.
Langkah 2, masukkan nangka: Masukkan nangka yang sudah direbus bersama bumbu yang ditumis, lalu tambahkan santan secukupnya.
Langkah 3, tambahkan paprika dan rempah-rempah: Tambahkan cabai hijau, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa.
Langkah 4, masak hingga matang: Aduk hingga matang. Tambahkan kacang panjang utuh dan cabai rawit, masak sebentar. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat.
Source: www.piknikdong.com
