Resep Sambal Tunggang Boyolali Sederhana, Bikin Ngakak!
Apa kamu ingin melihat resep Sambal Boyolali terpopuler? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.
Bahan utamanya adalah tempe semangit atau sesaat sebelum busuk, sambal tumpeng selalu dirindukan dengan rasa yang khas.
Sambal Tumpang Boyolali, gambar oleh IG: @nickma_er
Cara sambal tumpeng Boyolali tidak jauh berbeda dengan sambal tumpeng pada umumnya, bahan utamanya mudah ditemukan di sekitar rumah.
Penasaran untuk langsung mencobanya? Berikut adalah rekomendasi resep sambal Boyolali Lapis Sederhana yang hanya perlu beberapa langkah, yang diposting di Instagram @nickma_er. Tonton sampai habis ya!
Resep Sambal Tunggang Boyolali Sederhana, Bikin Ngakak!
Jenis: saus sambal
Untuk memasak: Khas Boyolali Khas Jawa Tengah
Waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Total waktu: 1 jam 10 menit
Bahan resep:
- 250 gram daging, rebus hingga empuk
- 100 gram kerupuk
- 1 papan tempe
- 3 buah tahu gembo dipotong kecil-kecil
- krim kelapa
- 500 ml kaldu
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabai rawit
- 3 paprika merah
- 2 cm kencur
Bumbu Cembung:
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas geprek
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- Secukupnya kaldu jamur
- 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus tempe semangit: Rebus tempe semangit bersama semua bahan bumbu uleg hingga agak empuk.
Langkah 2, haluskan bumbu: Campur/uleg semua bumbu yang sudah direbus.
Langkah 3, tumbuk tempe: Uleg tempe, gak bikin halus. Hancurkan saja
Langkah 4, masak kaldu: Panaskan kaldu, masukkan bumbu halus. Tempe dihaluskan. Tahu, daging, kerupuk. Dilanjutkan dengan menambahkan bumbu cemplung dan santan.
Langkah 5, masak hingga matang: Masak hingga kuah menyusut dan matang, sesuaikan rasa, angkat dan sajikan.
Inilah cara dan resep Sambal Lapis Boyolali yang enak. Tidak ada yang sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang!
Source: www.piknikdong.com
