Resep praktis bubur ayam kuah kuning
Piknikdong.com – Sedang mencari resep bubur ayam kuah kuning yang enak dan mudah? Anda sekarang berada di tempat yang tepat.
Bubur Ayam Kuah Kuning merupakan masakan khas Indonesia berupa bubur nasi yang disajikan dengan ayam suwir dan suwir, bawang goreng, daun bawang dan kuah kuning yang gurih kaya bumbu.
Resep bubur ayam kuah kuning, image by IG : @jeane_pangalila
Hidangan ini sering disajikan untuk sarapan atau sarapan siangdan dapat ditemukan di warung makan atau restoran di seluruh Indonesia.
Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan nikmat disantap di pagi hari.
Cara membuat bubur ayam kuah kuning pada dasarnya tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapa saja bisa melakukannya di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini adalah resep bubur ayam kuah kuning. Dengarkan sampai akhir, oke?
Resep bubur ayam kuah kuning
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 1 jam
Jumlah waktu: 2H10F
Bahan resep:
- Bahan bubur:
- 150 gram nasi putih
- Kaldu ayam 800 ml
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 serai, dihaluskan
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bahan kuah kuning :
- 250 g daging ayam
- 1 bungkus bumbu soto siap pakai
- 5 bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 serai, dihaluskan
- 3 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 2 cm jahe tumbuk
- gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Material tambahan:
- kacang goreng
- kerupuk tepung
- bawang goreng
- telur
- ayam suwir
- bawang perai
Petunjuk Resep:
Langkah 1, siapkan bubur: Cuci bersih beras, lalu kukus selama 20 menit, angkat.
Campur semua bahan bubur dan nasi kukus dalam panci, masak sambil diaduk hingga matang dan mengental, angkat, sisihkan.
Langkah 2, siapkan kuah kuningnya: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan, masukkan daun jeruk, serai dan jahe, aduk sebentar.
Langkah 3, masukkan bumbu soto : Kemudian masukkan bumbu soto, tumis hingga harum, masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna, tambahkan air dan semua sisa bahan kuah, kecilkan api dan tutup, masak hingga ayam matang.
Cicipi rasanya, angkat ayam dan suwir-suwir.
Langkah 4, presentasi: Ambil bubur secukupnya dan beri bahan tambahan di atasnya, lalu bilas dengan kuah kuning, sajikan.
Inilah resep bubur kuah kuning yang enak dan sederhana. Ayo kita lakukan sekarang.
Source: www.piknikdong.com
