Resep Opor ayam putih sederhana hanya dalam 5 langkah!
Piknikdong.com – Anda sedang mencari resep kari ayam putih sederhana yang enak? Ya, Anda sekarang berada di tempat yang tepat.
Siapa yang tak kenal Opor Ayam? Hidangan ini memiliki banyak penggemar.
Resep Opor Ayam Putih, Gambar by IG : @dapoernya.ekadyan
Berbicara tentang opor ayam, ada beberapa variasi yang dipengaruhi oleh penggunaan bumbu.
Seperti yang telah disiapkan sebelumnya yaitu opor ayam kuning, sedangkan yang akan kita lihat kali ini adalah opor ayam putih.
Seperti yang sudah dibahas di atas, perbedaan yang membuat warna opor ini adalah penggunaan kunyit, dimana kunyitlah yang menghasilkan warna opor ayam yang kuning.
Opor putihnya sendiri tidak menggunakan kunyit sehingga kuah yang dihasilkan terlihat lebih pucat.
Daripada penasaran bagaimana cara membuat opor ayam putih, lebih baik simak resep opor ayam putih sederhana berikut ini.
Resep Opor ayam putih sederhana hanya dalam 5 langkah!
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 40 menit
Jumlah waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
- 1/2 kg ayam
- 400 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas
- garam secukupnya
- gula untuk dicicip
- Merica untuk rasa
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1/2 sendok makan bubuk kunyit
- 4 butir kacang hazelnut sangrai
- 1 sendok teh jintan
- 1 sdm ketumbar
Petunjuk Resep:
Langkah 1, coklat: Panaskan minyak, haluskan semua bahan untuk bumbu. Lalu masukkan bumbu halus.
Langkah 2, tambahkan daun jeruk, salam, serai dan lengkuas: Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk sampai harum.
Langkah 3, masukkan ayam: Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
Langkah 4, tambahkan air dan santan: Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan.
Setelah itu tambahkan garam, gula, merica bubuk.
Masak hingga ayam menjadi empuk. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Langkah 5, Layanan Koreksi Rasa: Koreksi rasa. Setelah matang, ayam sudah empuk, matikan api dan sajikan.
Ini adalah resep ayam putih sederhana. Tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang!
Source: www.piknikdong.com
