Resep mudah nasi bakar dengan ayam geprek
Berbicara tentang nasi bakar memang tidak ada habisnya, karena menu ini banyak sekali variasinya, dan salah satu variasi yang paling enak adalah nasi bakar dengan suwiran ayam.
Resep nasi bakar ayam geprek ini cukup sederhana lho, siapa saja bisa membuatnya di rumah, karena bahan-bahan yang diperlukan bisa dengan mudah kita temukan di rumah, selain itu alat yang diperlukan juga harus ada di dapur.
Nasi bakar dengan ayam geprek, foto IG: @ailiehoalie74
Nah, daripada penasaran, berikut ini rekomendasi resep nasi bakar ayam suwir sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Lanjutkan!
Resep mudah nasi bakar dengan ayam geprek
Jenis: Menu utama
Untuk memasak: khas indonesia
Bahan resep:
Bahan:
- 300 gram beras dicuci
- Air + santan cair sebanyak menanak nasi
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- 1 iris bawang bombay
- 1 ikat daun kemangi dipetik
- Secukupnya cabai rawit utuh
Bahan Isi Ayam :
- 400 gram dada ayam rebus, parut kasar, sisakan kaldu rebusannya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- Garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Cabai merah besar dan keriting sesuai selera
- Sedikit jahe dan kunyit
Instruksi resep:
Langkah 1, masak nasi: Masak nasi dalam rice cooker, dengan air/santan, serai, salam, daun pandan dan garam.
Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus, salam dan serai sampai matang dan keluarkan minyaknya.
Langkah 3, tambahkan ayam suwir: Masukkan ayam suwir, tambahkan garam, kaldu dan sedikit gula, aduk rata, tambahkan sedikit kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit mengering.
Langkah 4, tambahkan bahan lainnya: Terakhir masukkan cabai rawit, irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu angkat.
Langkah 5, campur nasi panggang: Taruh nasi secukupnya di atas daun pisang, isi dan bungkus seperti lontong.
Langkah 6, bakar: Panggang di atas penggorengan/arang hingga daun layu kecoklatan, angkat dan sajikan dengan sayur sesuai selera.
Tips: Sebelum memasukkan nasi ke dalamnya, Anda bisa membakarnya sampai agak lunak, agar lebih mudah dilipat.
Source: www.piknikdong.com
