Resep Mudah Keripik Bayam Tidak Berminyak
Piknikdong.com – Mencari resep keripik bayam yang mudah dan tidak berminyak? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Keripik bayam merupakan makanan ringan yang terbuat dari daun bayam yang digoreng kering dan renyah.
Resep Keripik bayam tidak berminyak, gambar oleh: Special
Makanan ringan ini tidak diragukan lagi populer di Indonesia dan biasanya dijual sebagai makanan ringan atau sebagai suplemen makanan.
Cara membuat keripik bayam tanpa lemak ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini adalah resep keripik bayam tanpa lemak yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja. Mari dengarkan.
Resep Mudah Keripik Bayam Tidak Berminyak
Jenis: Camilan
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Jumlah waktu: 50 menit
Bahan resep:
- 1 ikat daun bayam
- 200 gram tepung beras
- 35 gram tepung tapioka/sagu
- 280 ml santan (65 ml santan kental instan + air)
- 1 butir telur (ukuran kecil)
- 3 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 2 sendok makan daun ketumbar
- 1 sendok teh garam halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk (ayam royco)
- 1/4 sdt bubuk kunyit (bisa diganti dengan kunyit segar)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan bayam: Cuci bersih bayam dan tiriskan
Langkah 2, haluskan bumbu: Haluskan bumbu halus, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar.
Langkah 3, campurkan bumbu halus dan tepung: Siapkan mangkuk, campur semua bumbu halus, telur, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, santan, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4, lumuri lalu kecokelatan bayam: Celupkan daun bayam ke dalam tepung berbumbu, lalu goreng hingga matang.
Tips Membuat Keripik Bayam Bebas Lemak
1. Pilih daun bayam segar. Jangan memilih daun bayam yang layu atau basah, karena akan membuat kentang goreng lebih berminyak.
2. Gunakan tepung beras atau tepung jagung untuk melapisi keripik bayam.
Tepung beras atau tepung jagung lebih mudah menyerap minyak daripada tepung terigu, membuat keripik lebih renyah dan tidak berminyak.
3. Pastikan suhu minyak di wajan cukup panas sebelum menggoreng keripik bayam.
Jangan panaskan terlalu banyak karena bisa membuat keripik gosong dan berminyak, atau terlalu panas karena akan membuat keripik lembek dan berminyak.
4. Setelah menggoreng keripik bayam, tiriskan minyaknya dengan baik. Bisa menggunakan kertas blotting atau filter untuk menyerap kelebihan minyak dari keripik.
Ini adalah resep sederhana untuk keripik bayam yang tidak berminyak. Tidak ada yang sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang.
Source: www.piknikdong.com
