Resep makaroni sederhana

Apakah Anda mencari resep makaroni yang mudah dibuat di rumah? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.

Makaron adalah kue yang terbuat dari putih telur, gula halus, tepung almond, dan pewarna makanan.

Resep Macaron, Gambar oleh morrisync dari Pixabay

Bentuknya yang bulat kecil dengan berbagai warna yang menarik, membuat siapapun penasaran untuk mencoba dan menikmatinya.

Cara membuat makaroni mudah dan sulit. Tapi bukan berarti kita tidak bisa melakukannya sendiri lho.

Nah, bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut rekomendasi resep macaroon sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah.

Dengarkan sampai akhir! Semoga beruntung.

Resep makaroni sederhana

Jenis: Untuk merasakan

Untuk memasak: Perancis yang khas

waktu persiapan: 40 menit

Waktunya memasak: 20 menit

Jumlah waktu: 1h40

Bahan resep:

• 50 gram gula icing
• 50 gram almond bubuk
• 35 gram putih telur
• 25 gram gula kastor (gula pasir halus banget/bisa pakai gula pasir)
• 1/8 sdt cream of tartar/sedikit air jeruk nipis
• Sedikit pewarna makanan hijau bubuk (silang)

Isi:

• mentega, krim keju dan gula halus di blender sampai keras.
• chocolate ganache atau isian tiramisu (ditambahkan bubuk kopi dan bubuk kakao)

Instruksi resep:

Langkah 1, campur gula icing dan bubuk almond: Campurkan icing sugar dan almond bubuk, aduk hingga tercampur rata dan halus. Kemudian menyaring, cadangan.

Langkah 2, siapkan adonan: Ambil wadah (pastikan wadah kering, tanpa cipratan air atau minyak).

Setelah itu tuang putih telur, mixer dengan kecepatan rendah hingga mengembang, tuang gula kastor sedikit demi sedikit hingga putih, naikkan kecepatan menjadi sedang, tambahkan cream of tartar, naikkan lagi dengan kecepatan tinggi, kocok telur terus menerus sampai tekstur putih mendekati tingkat puncak yang kaku.

Langkah 3, masukkan pewarna: Masukkan pewarna, kocok lagi sebentar dengan kecepatan rendah.

Langkah 4, tambahkan campuran almond: Tuang adonan almond, aduk kembali dengan arah yang sama sambil sesekali menekan adonan, hati-hati agar adonan tidak overmixed atau undermixed. Jika sudah, masukkan ke dalam piping bag.

Langkah 5, tempel jarum suntik: Pahat ujung piping bag, lalu letakkan spuit di atas alas silikon atau di atas piring yang dialasi kertas roti. Lakukan sampai habis, kocok cetakan 2x.

Langkah 6, gulung adonan: Kemudian gulung adonan selama 1-2 jam hingga permukaan macaron saat disentuh dengan ujung jari yang kering tidak lagi menempel di jari.

Langkah 7, panggang makaroni: Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150°C, lalu panggang makaroni selama 15 menit.

Langkah 8, Pendinginan dan Hiasan: Keluarkan macaroon dan dinginkan hingga 1 jam, lalu keluarkan kertas perkamen. Isi isian sesuai selera.

Tips membuat makaroni

1. Arti dari kaku puncak, ketika pengocok diangkat, tekstur pengocok putih telur tajam, dan ketika dibalik pengocok, tidak jatuh.

Ini adalah resep makaroni sederhana yang bisa dibuat langsung di rumah. Apakah Anda siap untuk mencoba melakukannya?

Source: www.piknikdong.com