Resep kue mini dongkal, hanya 4 langkah!
Kue Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Dongkal terbuat dari beras yang digiling halus menjadi tepung. Tepung tersebut diisi dengan gula merah kemudian dikukus.
Kue dongkal sangat cocok disajikan dengan teh sebagai cemilan. Makanan tradisional ini banyak ditemukan di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Sukabumi, Bogor dan Cianjur, meskipun sudah mulai langka.
Resep kue dongkal, image by IG: @viepey9999
Bisa dikatakan cara membuat kue dongkal ini cukup sederhana, selain itu bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi jika sulit untuk menemukan kue tradisional ini tentunya anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ingin membuat kue dongkal di rumah? Berikut rekomendasi resep kue mini dongkrak sederhana. Mari dengarkan!
Resep Kue Dongkal Mini Sederhana
Jenis: kue tradisional
Untuk memasak: Khas Jawa Barat
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 50 menit
Bahan resep:
- 150 gram tepung beras
- 150 gram kelapa parut (muda)
- Kelapa parut sedikit untuk taburan
- 1 sendok makan gula
- sejumput garam
- 1 sendok makan air
- Irisan gula merah (jumlah sesuai selera)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campur bahan: Campur kelapa, tepung beras, garam dan gula.
Langkah 2, aduk rata dan taburi dengan air: Aduk rata dengan tangan sambil memercikkan 1 sendok makan air agar tidak terlalu kering.
Langkah 3, cetak pasta: Ambil loyang, tata parutan kelapa, masukkan gula merah, masukkan adonan, gula merah, lalu aduk kembali.
Langkah 4, kukus kue donkal: Kukus kue sampai matang sekitar 20-30 menit. Melayani.
Inilah resep kue donkal yang enak dan sangat sederhana. Tidak sulit bukan? Semoga beruntung.
Source: www.piknikdong.com