Resep dan cara membuat bakso sapi dengan mixer

Membuat bakso sapi dengan blender? Kenapa tidak? Masih bisa dilakukan, hanya saja ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah daging sudah digiling terlebih dahulu, hal ini akan mempermudah dan mempercepat proses pencampuran ke dalam adonan.

Cara membuat bakso sapi dengan blender, image by IG : @resep.dapurnusantara

Selain itu, jangan menggunakan porsi terlalu banyak, disarankan untuk porsi keluarga saja, karena kekuatan blender ada batasnya.

Nah penasaran dengan resep dan cara membuat bakso sapi dengan blender? Langsung saja simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Cara membuat bakso sapi dengan blender

Jenis: Menu utama

Untuk memasak: khas indonesia

Waktu persiapan: 40 menit

Waktunya memasak: 5 menit

Total waktu: 45 menit

Bahan resep:

• 250 gram daging sapi
• 35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2X2)
• 1 putih telur
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih

Instruksi resep:

Langkah 1, daging giling: Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil.

Langkah 2, blender daging sapi dan es batu: Masukkan daging cincang ke dalam blender, tambahkan es batu (hancurkan es batu terlebih dahulu). Blender hingga halus, tambahkan putih telur, blender hingga halus.

Langkah 3, tambahkan tepung dan bahan lainnya: Tambahkan tepung tapioka, garam, merica, baking powder, bubuk bawang putih. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4, masukkan ke dalam wadah/mangkuk S: Siapkan wadah/baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, pukul-pukul, hingga adonan benar-benar menyatu dan lembut.

Langkah 5, bulatkan sesuai keinginan: Bulatkan adonan dengan sendok seperti membuat bakso pada umumnya.

Langkah 6, masak bakso: Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso, setelah mengapung angkat. Bakso siap bertransformasi kembali dengan berbagai lauk.

Source: www.piknikdong.com