Resep Botok Tahu Tempe Sederhana
Mencari resep botok tahu sederhana yang bisa Anda coba di rumah? Ya, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari parutan kelapa yang dibumbui dengan cabai, garam, merica dan berbagai bahan tambahan lainnya.
Resep Botok Tahu Tempe
Selama pembuatannya, botok dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus hingga matang.
Sedangkan dalam penyajiannya, botok sangat cocok disandingkan dengan nasi putih panas.
Seperti judulnya, cara membuat tahu dan tempe botok cukup sederhana, bahan dan alat yang diperlukan untuk membuatnya bisa dengan mudah kita temukan di tempat kita tinggal.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut adalah resep botok tahu sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah. Tonton sampai habis ya!
Resep Botok Tahu Tempe Sederhana
Jenis: makanan pendamping
Untuk memasak: khas jawa
Waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 20 menit
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
- 125 gram tempe (potong kecil-kecil)
- 125 gram tahu (potong kecil-kecil)
- 1/2 butir kelapa muda (parut)
- 50 gram beras teri (cuci bersih dan tiriskan)
- 5 buah cabai hijau (iris bulat)
- 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)
- Daun pisang secukupnya (untuk bungkus)
- tempel potongan sesuai selera (untuk mengamankan bungkusnya)
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1/4 sendok teh terasi panggang
- 2 paprika merah
- 1 sendok makan ketumbar (panggang)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
Instruksi resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campur tahu, tempe, kelapa parut, teri, nasi dan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Langkah 2, campurkan daun kemangi: Tambahkan dan daun kemangi. Aduk campuran bahan sampai rata.
Langkah 3, membungkus botok: Ambil daun pisang lalu masukkan adonan ke dalam daun pisang. Bungkus di bagian pinggang sesuai selera. Sematkan dengan tongkat.
Langkah 4, kukus botok: Kukus botok hingga matang, lalu angkat. Melayani.
Tips melakukan botok
1. Jika daun pisang sulit dibentuk, dapat diasapi/disangrai terlebih dahulu hingga layu.
2. Botok akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan masih panas.
Source: www.piknikdong.com