Resep bagel sederhana, 6 langkah selesai!
Mencari resep bagel sederhana yang bisa Anda buat di rumah? Ya, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Bagel adalah sejenis roti yang berbentuk seperti donat atau sering juga disebut dengan donat.
Resep Bagel Sederhana, gambar oleh WikimediaImages from Pixabay
Bagel terbuat dari tepung terigu, ragi yang direbus terlebih dahulu sebelum akhirnya dipanggang.
Cara membuat bagel tidak sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Untuk bagel, Anda bisa dengan mudah mendapatkannya di warung, toserba, dan supermarket terdekat.
Penasaran ingin mencoba membuat bagel? Berikut resep bagel sederhana yang hanya membutuhkan beberapa langkah. Tonton sampai habis ya!
resep bagel sederhana
Jenis: Untuk merasakan
Untuk memasak: Khas Eropa, Polandia
Waktu persiapan: 30 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Total waktu: 2 jam
Bahan resep:
- 260 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram susu bubuk
- 20 gram gula pasir
- 4 gram garam
- 173 ml air dingin dari kulkas
- 3 gram ragi instan
- 30 gram margarin/mentega/minyak
Rebus:
- 1 liter air
- 3 sendok makan gula merah atau molase
Instruksi resep:
Langkah 1, buat adonan: Campur semua adonan kecuali garam, margarin dan ragi, uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis.
Langkah 2, biarkan adonan istirahat: Setelah karet gelang sampai ke window stage, diamkan adonan selama 45 hingga 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 3, bulatkan adonan: Kempiskan adonan, bagi setiap adonan sekitar 80-82 gram menjadi bulatan, diamkan selama 15 menit.
Langkah 4, bentuk adonan: Gulung bola, pipihkan, gulung menjadi bentuk bulat memanjang dan giling ujungnya, gabungkan ujung yang lain, lipat, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 5, rebus bagel: Rebus tepat 30 detik, total 2 sisi 1 menit angkat.
Langkah 6, panggang bagel: Panaskan oven hingga 190 ° C, masak selama 15-20 menit sampai permukaannya berwarna cokelat keemasan. (Suhu oven disesuaikan dengan masing-masing oven).
Source: www.piknikdong.com
