Resep Ayam Tongseng Lezat, hanya 6 langkah yang harus dilakukan

Piknikdong.com – Resep ayam tongseng selalu dicari oleh banyak orang karena kelezatannya yang tidak diragukan lagi.

Tongseng ayam mirip dengan gulai ayam hanya saja dimasak dengan bumbu yang lebih banyak dan lebih kuat.

Resep Ayam Tongseng Gambar by IG : @resepmasakanrumah__

Tongseng ayam juga selalu identik dengan daging kambing, namun bukan berarti tidak bisa diganti dengan bahan non kambing, termasuk daging ayam.

Sehingga yang tidak bisa makan daging kambing tetap bisa menikmati kelezatan Tongseng.

Kembali ke topik utama yaitu resep tongseng ayam.

Cara membuat tongseng ayam sebenarnya tidak terlalu sulit, bagi yang ingin membuatnya, berikut rekomendasi resep tongseng ayam yang enak, enak dan mudah.

Resep Ayam Tongseng Lezat

Jenis: Menu utama

Memasak: bahasa Indonesia

waktu persiapan: 15 menit

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah waktu: 55 Menit

Bahan resep:

• 500 gram ayam
• 2 buah kubis cincang kasar
• 2 buah tomat dicincang kasar
• 1 batang daun bawang iris
• cabe rawit utuh sesuai selera
• 50ml santan kental instan (opsional)
• air secukupnya
• 2-3 sdm kecap manis/secukupnya
• garam
• kaldu jamur
• merica bubuk
• bawang goreng untuk taburan

Bahan irisan:

• 4 bawang merah
• cabe rawit merah sesuai selera

Bahan bumbu bubuk :

• 1 sdt ketumbar panggang
• 3 buah hazelnut panggang
• sedikit jahe sekitar 2 cm
• 4 siung bawang putih
• 6 bawang merah
• 1/4 sendok teh pala bubuk dan jintan bubuk

Bahan bumbu:

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk sobek
• 2 cm memar laos
• 2cm kayu manis
• Adas bintang 1/bunga tuli
• 2 siung

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan ayam: Bersihkan dan potong daging ayam agak kecil, tambahkan perasan jeruk nipis/air asam dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu cuci kembali dan tiriskan.

Langkah 3, tumis: Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum, masukkan bumbu halus dan bumbu masak hingga matang dan keluarkan minyaknya.

Langkah 4, masukkan daging ayam: Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.

Lalu tuang kecap manis. Aduk rata lalu tambahkan air hingga ayam terendam.

Langkah 5, tambahkan garam kaldu jamur dan lada bubuk: Tuang garam, lalu kaldu jamur dan lada.

Lalu masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Langkah 5, tambahkan irisan tomat kol, cabai rawit utuh, daun bawang dan santan: Masukkan irisan kol, tomat, cabai rawit utuh, daun bawang dan santan, masak kembali sebentar hingga mendidih.

Langkah 6, sesuaikan rasa dan sajikan: Koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Inilah resep tongseng ayam yang enak dan mudah.

Tidak begitu sulit kan? Ayo kita lakukan sekarang!

Source: www.piknikdong.com