Resep ayam kemangi suwir sederhana
Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam suwir kemangi yang mudah? Jangan khawatir, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Abon ayam kemangi merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang diiris tipis atau disuwir.
Resep Ayam Kemangi Abon, image by IG : @anan_dita
Abon ayam kemangi dimasak dengan bumbu dan daun kemangi.
Bumbu yang biasanya digunakan untuk memasak Ayam Abon Kemangi antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan cabai.
Biasanya ayam suwir kemangi disajikan dengan nasi putih panas. Hidangan ini memiliki aroma harum dan rasa gurih dengan sentuhan daun kemangi segar.
Cara membuat suwiran ayam kemangi tidaklah sesulit yang dibayangkan, bahkan bisa dibilang cukup sederhana.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada resep ayam suwir kemangi yang hanya membutuhkan beberapa langkah saja.
Resep ayam kemangi suwir sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 19 menit
Jumlah waktu: 45 menit
Bahan resep:
- 500 gram dada ayam (direbus dengan 3 lembar daun salam dan 1 batang serai)
- segenggam kemangi
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 potong lengkuas
- 1 batang serai (geprek)
- 5 buah cabai hijau keriting (iris)
- kecap manis (opsional)
- gula, garam, penyedap rasa sesuai selera
- air secukupnya
Bumbu halus:
- cabe merah (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 1/2 ruas kunyit
- 1 inci jahe
- cabe rawit merah (sesuai selera)
- (semua bumbu direbus sebentar sebelum diblender, supaya tidak mudah basi)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, coklat: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
Langkah 2, tambahkan daun salam, daun linden, lengkuas dan serai: Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk sebentar.
Langkah 3, bumbu: Setelah itu bumbui dengan sedikit kecap asin, tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa sesuai selera.
Langkah 4, masukkan dada ayam: Masukkan dada ayam yang telah direbus dan disuwir, aduk rata.
Langkah 5, tambahkan air: Tambahkan air sedikit, aduk rata, masak hingga airnya menyusut, masukkan daun kemangi, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.
Resep ayam suwir kemangi sederhana, tidak sulit bukan? Ayo kita lakukan sekarang.
Source: www.piknikdong.com
