Resep Asem sayur yang sederhana, enak dan tentunya mudah, yuk dicoba!
Piknikdong.com – Bingung mencari rekomendasi resep sayur asem yang simpel, enak dan mudah?
Sekarang Anda tidak perlu khawatir lagi karena Anda berada di tempat yang tepat.
Resep Sayur Asem Sederhana, Gambar by IG: @fitrianapramudyasari
Cara membuat sayur asem ini sebenarnya sangat mudah dan praktis, meski baru pertama kali mencobanya dijamin tidak akan merepotkan.
Nah, jika ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk simak resep sayur asam jawa yang sederhana, enak, dan mudah di bawah ini.
Resep Sayur Asem Sederhana
Jenis: Menu utama
Memasak: bahasa Indonesia
Jumlah Hasil Resep: 4-5 porsi
waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah waktu: 60 menit
Bahan resep:
- 3 buah asam jawa
- 1 buah labu siam/jipang
- 100 gram kacang tanah (kupas)
- 10 melinjo
- 1 terong
- 1 batang jagung manis
- 4 batang kacang panjang
- 150 gram nangka muda
- 20 lembar daun melinjo
- 4 lembar daun salam
- lengkuas bersendi 2
- 1500ml air matang
Bahan bumbu bubuk :
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh terasi
- 6 buah cabai merah
- 5 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
Petunjuk Resep:
Langkah 1 haluskan bumbu halus : Siapkan lesung dan haluskan semua bahan untuk bumbu. Setelah itu, sisihkan.
Langkah 2, potong sayuran: Potong bahan sayuran utama dari asam jawa, seperti terong, labu siam, jagung manis, kacang panjang dan nangka muda.
Potong sesuai selera, tapi jangan terlalu besar.
Langkah 3, rebus air: Ambil panci dan rebus air hingga mendidih.
Masukkan labu siam, melinjo, jagung manis dan nangka muda. Masak sampai empuk, sekitar 20 menit.
Langkah 4, tambahkan bahan lainnya: Setelah empuk, masukkan bahan lainnya seperti terong, asam jawa, kacang panjang, kacang tanah, daun melinjo, daun salam, lengkuas tumbuk dan terakhir bumbu halus.
Langkah 5, masak sayuran dengan asam jawa: Masak sayuran dengan asam jawa sampai matang.
Jangan lupa diaduk agar semua tercampur rata. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih panas dan lauk pauk lainnya.
Tips membuat sayur asam
- Cara paling mudah mencari bahan utama sayur asem ada di pasaran, sebut saja kemasan sayur asem, kita sudah punya semua bahan utama asam jawa. Jadi masak saja.
- Berapa banyak atau berapa banyak bahan utamanya adalah masalah selera. Jadi, misalnya, jika Anda sangat menyukai jagung manis, Anda bisa menambahkan banyak jagung manis ke dalam sayuran yang berbau tajam ini.
Demikian resep dan cara membuat sayur asam jawa yang sederhana, enak dan mudah. Ayo coba lakukan sekarang!
Source: www.piknikdong.com
