Resep acar kuning sederhana, hanya 3 langkah!

Piknikdong.com – Mencari resep acar kuning mudah yang bisa dibuat sendiri di rumah? Sekarang sudah di tempat yang tepat.

Berbicara kuliner di Indonesia memang tidak akan ada habisnya, mulai dari menu utama hingga lauk pauk atau lalapan seperti asinan.

Bagi pecinta asinan, asinan adalah sayuran yang sangat enak dan menyegarkan. Ada beberapa jenis asinan, dan yang akan kita bahas kali ini adalah asinan kuning.

ILUSTRASI oleh acar kuning, image by IG: @jajanan_weedewe

Acar kuning adalah jenis acara yang dimasak, selain enak, acar kuning memiliki rasa yang lebih kaya dan dapat disiapkan dengan banyak bahan.

Cara membuat acar kuning tidaklah sulit, selain itu bahan-bahan yang diperlukan juga tidak jauh berbeda dengan acar biasa pada umumnya.

Nah, jika ingin membuat acar kuning, berikut rekomendasi resep acar kuning yang mudah, hanya dalam 3 langkah. Mari dengarkan!

Resep acar kuning sederhana, hanya 3 langkah!

Jenis: sayuran segar

Memasak: bahasa Indonesia

waktu persiapan: 10 menit

Waktunya memasak: 15 menit

Jumlah waktu: 30 menit

Bahan resep:

• 1-2 buah wortel potong korek api (sesuai selera)
• 2 mentimun, buang bijinya (iris bahkan dengan wortel)
• 1 daun salam
• 1 cm lengkuas
• 1 batang serai yang sudah dihaluskan
• secukupnya garam gula bubuk
• 1/2 sendok teh cuka masak
• air secukupnya
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 2 ruas kunyit
• 3-5 buah cabai keriting

Tambahan:

• cabai rawit utuh
• bawang merah kecil utuh

Petunjuk Resep:

Langkah 1, siapkan bahan dan alat: Cuci bahan dan siapkan, haluskan/campurkan bumbu halus kemudian siapkan wajan panas untuk menumis bumbu halus.

Langkah 2, tumis: Tumis bumbu halus hingga berubah warna menandakan bumbu sudah matang, masukkan serai, salam lengkuas.

Tumis lalu tambahkan air secukupnya sambil terendam, tambahkan bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk dan cuka. Uji rasa.

Langkah 3, tambahkan sayuran: Kemudian masukkan wortel, masak hingga setengah layu, lalu masukkan timun dan cabai rawit serta bawang bombay gulung.

Tumis hingga meresap tapi jangan terlalu lembek/layu. Setelah air berkurang sedikit. angkat dan sajikan.

Ini adalah resep acar kuning sederhana yang hanya membutuhkan 3 langkah. Tidak sulit bukan? Semoga beruntung.

Source: www.piknikdong.com