RAISA, Sekolah Kopi untuk Siswa dan Warga Bondowoso
TIMESINDONESIA, BONDOWOSO – Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur, dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik. Kopi yang cukup terkenal adalah kopi Java Ijen-Raung, baik kopi robusta maupun arabika.
Kondisi itu juga didukung dengan adanya sekolah kopi RAISA (Raung-Ijen Sumberwringin Agropolitan). Lokasinya pun berada di lereng Ijen-Raung, tepatnya di Kecamatan Sumberwringin.
Sekolah kopi tersebut merupakan Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) bersama di Kecamatan Sumberwringin.
Sekolah kopi tersebut bukan semerta-merta berdiri. Karena sekolah ini bisa berdiri setelah berhasil menjadi juara 2 lomba landmark tingkat nasional yang diikuti oleh 78 wilayah binaan PT. astra
Adapun pembentukan sekolah kopi RAISA, dibiayai oleh PT. Astra dengan biaya sebesar Rp 300 juta. Sekolah kopi juga berada di samping Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas Jember.
Ketua Bumdes RAISA, Shaleh mengatakan, sekolah kopi RAISA akan mengajarkan seluruh proses perkopian mulai dari hulu hingga hilir.
Adapun konsepnya, yakni memadukan kuliner, bisnis, edukasi, dan pertunjukan budaya lokal khas Sumberwringin.
“Di RAISA ini, siapa saja yang mau beli kopi. Nanti kita ajari mulai nyeduhnya, jadi teman-teman disini oh begini ya buat kopi,” jelas dia.
Sementara kurikulumnya sendiri disusun bersama tim LP2M Unej. Tujuannya, agar nanti informasi edukasi yang disampaikan oleh SDM kepada pengunjung bisa selaras.
Ia berharap adanya dukungan perbaikan infrastruktur jalan menuju ke lokasi Kopi RAISA ini. “Jalan menuju sini masih kurang,” imbuh dia.
Sementara Bupati Salwa Arifin sudah berdiri di lokasi sekolah Kopi RAISA tersebut. Bupati mengaku sangat mengapresiasi munculnya sekolah kopi pertama di Indonesia.
“Saya bangga, senang, bersyukur, dan mendukung perjalanan sekolah Kopi RAISA,” kata dia.
Ia berharap, edukasi kopi terus dikembangkan dan diupayakan secara maksimal. Apa lagi, ini pertama kali kali. Oleh karena itu penting untuk di-back-up sedemikian rupa agar bisa lebih dikenal masyarakat luas.
“Diupayakan juga ke depan bisa berprestasi lebih baik lagi. Saya titip terus dikembangkan, kecamatan juga harus mendukung,” harapnya, Kamis (7/7/2022).
Sementara itu, Camat Sumberwringin Probo Nugroho, siap selalu mendukung semua pengelolaan potensi desa. Salah satunya yakni sekolah Kopi RAISA.
Ia berharap kehadiran sekolah kopi pertama ini menyempurnakan wisata alam, dan wisata edukasi di Sumberwringin.
Namun demikian, agar satu desa dengan desa lain dapat saling mendukung satu sama lain. Antara wisata, kopi dan batik. “Saling berkolaborasi dan menopang satu sama lain,” imbuh dia.
Rencananya Sekolah Kopi RAISA di Kecamatan Sumberwringin Kabupaten Bondowoso abaka akan diluncurkan antara tanggal 28-30 Juli 2022. Sementara pendaftaran sekolah kopi akan dibuka saat pereamian.
**)
Dapatkan update informasi pilihan setiap hari dari TIMES Indonesia dengan bergabung di Grup Telegram TI Update. Caranya, klik link ini dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.
Source: www.timesindonesia.co.id
