Nasi Goreng Kunyit Ikan Teri, Variasi Menu Oleh Chef Rudy Choirudin yang Patut Dicoba, Ini Resepnya
Koranmemo.com – Saat senggang dan tidak sibuk, para pecinta kuliner biasanya menyempatkan diri untuk memasak berbagai resep makanan. Nah, jika Anda pecinta kuliner, Nasi Goreng Kunyit Teri oleh Chef Rudy Choirudin wajib dicoba.
Resep menu ini sederhana dan ketika disantap akan sangat familiar dengan bahasa Indonesia. Nasi Goreng Ikan Teri dan Kunyit Chef Rudy Choirudin menjadi pilihan untuk berbagai menu makan.
Berbeda dengan nasi goreng biasa, resep Nasi Goreng Teri dan Kunyit yang dibuat oleh Chef Rudy Choirudin ini menggunakan paduan teri Medan yang dicampur dengan rempah-rempah yang menjadi kunci kelezatannya.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Renyah Chef Rudy Choirudin, Cemilan Spesial untuk Kumpul Keluarga, Ini Resepnya
Penasaran bagaimana cara mempersiapkannya? Simak resep membuat nasi goreng dengan teri dan kunyit ala Chef Rudy Choirudin di bawah ini, dikutip dari youtube/@galerirasachannel:
Bahan 1:
• 600 gram beras
• 50 g ikan teri besar, goreng
Bahan 2 (halus):
• 5 siung bawang putih
• 2 bawang merah
• sdt terasi, goreng
• 1 sdt merica bubuk lada
• 1 sendok teh bubuk kunyit Desaku
• 4 buah cabai merah
• sdt garam
• 50ml air
Baca Juga: Gempa 5,3 Magnitudo di Batu Gunungkidul Skala Richter, Tidak Berpotensi Tsunami
Hal 3:
• 5 sendok makan minyak goreng
• 6 lembar daun mukukan muda, cincang halus
• 3 cabai merah, buang bijinya dan cincang halus
• 2 sendok makan kecap asin
• 6 bakso ikan, potong menjadi 4 bagian
• 2 butir telur goreng, telur orak-arik
• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 sendok makan air
• Kerupuk udang atau kerupuk kampung
Bagaimana melakukan:
1. Haluskan bahan 2
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3. Tambahkan kecap, teri, bakso ikan, daun kukukan, cabai merah dan air lalu masak hingga bau cabai yang kurang sedap hilang
4. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata
5. Tambahkan nasi, aduk rata hingga nasi terbalut bumbu
6. Aduk-aduk hingga tercium bau nasi goreng, lalu angkat dan taburi dengan bawang goreng
7. Sajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk kampung
Source: www.koranmemo.com
