Makanan Ekstrim dari Afrika, Nyamuk Bikin Burger, Kok Bisa?
Makanan ekstrim dari Afrika
Merdeka.com – Burger merupakan makanan cepat saji yang banyak dikenal orang karena rasanya yang enak. Makanan yang terdiri dari roti, daging, sayuran, saus dan mayonaise ini memang sangat populer dan sering dijual oleh beberapa restoran cepat saji.
Namun, pernahkah Anda berpikir untuk makan burger nyamuk? Makanan ekstrim ini berasal dari Afrika dan menjadi perbincangan karena bahan burger yang tidak biasa.
Pada Jumat (07/10) akun YouTube Pen Story menyatakan bahwa makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat negara Malawi. Simak ulasannya di bawah ini.
2 dari 6 halaman
Burger Nyamuk Nkhunggu Afrika
Youtube Pen Story © 2022 Merdeka.com
Beberapa orang menganggap nyamuk adalah hewan yang menyusahkan karena membawa penyakit dan sering memakan darah manusia.
Namun di Malawi, nyamuk dianggap sebagai berkah, terutama pada waktu-waktu tertentu dalam setahun. Karena penduduk setempat berlomba-lomba menangkap nyamuk untuk membuat makanan tradisional mereka yaitu Nkhunggu.
Menurut berbagai sumber, Nkhunggu merupakan makanan yang berasal dari spesies serangga dan dibuat menjadi patty burger.
Tidak seperti burger biasa dengan roti dan sayuran, burger nyamuk hanya dibuat sebagai patty, bukan daging sapi.
3 dari 6 halaman
Berbasis nyamuk
Setiap tahun sebelum musim hujan, kawanan koloni nyamuk besar muncul dari permukaan air Danau Victoria di Afrika. Kawanan nyamuk terus berkerumun dan menutupi area yang dapat mereka gunakan untuk musim kawin.
Youtube Pen Story © 2022 Merdeka.com
Jenis nyamuk yang diproses oleh Nkhunggu berbeda dengan nyamuk rumah tangga pada umumnya. Nyamuk diketahui berkerabat dengan serangga mirip lalat.
Mungkin tampak menjijikkan bagi mereka yang tidak terbiasa melihat nyamuk sebagai makanan, namun nyatanya, nyamuk adalah sumber makanan yang berlimpah bagi penduduk di sekitar Danau Victoria.
(mdk/thw)
Baca juga:
Potret ulang tahun istri mantan Panglima TNI, momen suami menyuapi suami bikin baper
Kisah sedih seorang wanita berjuang untuk sampai ke rumah sakit setelah keguguran, tandu jatuh karena jalan berlumpur
Siswa SMP ditelepon guru BK karena pakai sandal sobek, alasannya bikin nangis
4 dari 6 halaman
Patty Arang Nyamuk Olahan
Warga sekitar Danau Victoria menganggap momen ini jarang terjadi karena terjadi setahun sekali. Mereka tidak ingin mengabaikan kawanan protein bergizi yang berterbangan di sekitar mereka.
Youtube Pen Story © 2022 Merdeka.com
Berbekal panci dan wajan yang telah diolesi minyak atau air, mereka mengocok alat dan nyamuk menempel padanya.
Serangga ini, yang dianggap sebagai hama, tampaknya menjadi berkah bagi masyarakat di sana karena merupakan sumber makanan bergizi lainnya.
Diperkirakan satu patty bisa mencapai ratusan ribu nyamuk. Orang menyebutnya Burger Arang Nyamuk (Nkhunggu). Setiap daerah memiliki resepnya sendiri, dan bahkan tidak ada cara khusus untuk menyiapkannya.
Sepertinya mereka hanya mencampur agas dengan minyak atau air lalu meratakannya sebelum menggorengnya dan memakannya seperti kue panas.
Baca juga:
6 bumbu BBQ buatan sendiri yang mudah dan enak, mudah dipraktikkan
7 Resep Bumbu Kari Ayam Gaya Rumah Lezat yang mudah dibuat dan bikin ketagihan
5 dari 6 halaman
Rasa burger nyamuk
Seorang youtuber bernama Peter dari saluran Youtube PeterLife berbagi pengalamannya mencoba mencoba patty nyamuk.
Youtube Pen Story © 2022 Merdeka.com
“Oke, saya akan mencoba. Sejujurnya saya tidak terlalu suka baunya jadi mari kita coba‘ kata Peter di saluran YouTube-nya.
Keterangan berbeda juga dinarasikan oleh seorang pengguna Reddit.com dengan nama akun gaz7527. Seorang pengguna Reddit dengan nama akun gaz7527 telah mencoba makanan serupa di Mozambik dan rasanya “sangat hambar”. Namun menurutnya, makanan ini jauh lebih sehat dibandingkan burger cepat saji.
6 dari 6 halaman
seluruh video
Apakah kamu mau mencoba? Nkhunggu bisa menjadi pilihan bagi para pecinta kuliner ekstrim.
Tonton video lengkapnya
TOPIK TERKAIT
Source: m.merdeka.com
