Lezat Kuliner di Solo, Botok Tilapia Restaurant Nila Kencana Wonogiri, Beda Sensasi Makan Olahan Ikan

TRIBUN-VIDEO.COM – Tribunner, salah satu produk unggulan Wonogiri, Jawa Tengah berbahan dasar ikan air tawar adalah botok.

Botok sendiri merupakan makanan yang terdiri dari parutan kelapa, bumbu, dan bahan utama seperti ikan, tahu, tempe, dan bahan lainnya.

Bahan-bahan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan ditutup dengan lidi, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus.

Di Wonogiri sendiri ada botok yang sangat populer yaitu botok nila.

Baca: Nikmati Masakan Aceh di Kanabu Benhil Resto, Andalan Ayam Tangkap dan Gulai Kambing yang Lezat

Diketahui bahwa ikan nila tidak hanya digunakan sebagai ikan bakar atau goreng di Wonogiri.

Dalam perjalanan menuju Waduk Gajah Mungkur terdapat warung makan yang menjadikan ikan air tawar sebagai hidangan utama, dengan variasi masakan yang berbeda tentunya.

Salah satu warung yang menjual botok nila adalah Rumah Makan Nila Kencana yang terletak di Jalan Raya Wonogiri-Pracimantoro di Desa Sendang.

Di sana, seporsi ikan nila Bothok seharga Rp 12.000 dan disajikan lengkap dengan nasi putih hangat.

Dengan harga tersebut, pembeli mendapatkan sebungkus Botok Nila yang porsinya cukup banyak.

Selain itu, potongan ikan nila yang menjadi perhatian utama juga cukup besar.

Jadi sepadan dengan harga yang dibayarkan.

Rasanya juga tidak main-main, meski bumbu kelapanya hanya disantap dengan nasi putih, rasanya sangat enak.

Rasa ikan nila yang dibumbui dengan botok juga tidak kalah enak.

Sugiyanto, pemilik Warung Makan Nila Kencana, mengatakan ikan nila yang digunakan di gerainya selalu segar karena langsung dari kolam.

“Setiap hari kami mengirimkan semua ikan dari keramba segar. Jadi ambil setiap pagi, setelah selesai, ambil lagi. Jadi bukan stok, masih segar,” katanya.

Baca: Kuliner Unik Bakso Batok Kelapa Muda di Pulau Arar, Kabupaten Sorong, Aromanya Bikin Ngiler

Salah satu pengunjung, Adi Luhung (26), mengaku menyukai botok ikan nila di tempat ini.

Menurutnya, rasa botok di sini seperti masakan rumahan.

Tak hanya ikan nila Bothok, pilihan menu lain seperti olahan ikan nila bakar atau goreng juga tersedia di sini.

“Rasanya enak, ada potongan cabai yang cocok untukku. Bisa jadi menu alternatif jika bosan dengan olahan ikan nila bakar atau ikan nila goreng,” ujarnya.

Bagaimana dengan para Tribuner, pasti ngiler kan?

Coba saja aneka olahan ikan nila di Rumah Makan Nila Kencana Wonogiri.

(Tribun-Video.com/TribunSolo.com)

Artikel ini dimuat di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Lezat di Wonogiri: Nila Bothok Lezat di Tepi Waduk Gajah Mungkur

Penerbit: Danang Risdinato
Reporter: Sandy Yuanita
Produksi video: Anggorosani Mahardika Siniwoko
Sumber: TribunSolo.com

Source: video.tribunnews.com