Kuliner Lezat Sendiri : Menu Unik Warung Rawon Bakar Ala Kebon Rawon Boyolali, Per Sajian Rp 30.000
TRIBUN-VIDEO.COM – Tribuner, kalau makanan Rawon disajikan dengan irisan daging sapi lalu disiram kuah hitam, itu biasa.
Nah, ada yang unik dari menu Rawon di Kebon Rawon Shop, Boyolali.
Dimana menu Rawon di warung ini menyajikannya dengan iga bakar.
Bahkan namanya juga unik yaitu Rawon Bakar.
Baca: Wisata Kuliner Sop Gajah Balungan Pak Bayu di Yogyakarta menawarkan beragam menu dengan harga terjangkau
Rawon Panggang ini dikenal juga menjadi andalan di toko Rawon Kebon di Jalan Pandanaran Boyolali.
Disebut Rawon Bakar karena daging yang digunakan adalah iga sapi bakar.
Sebelum disajikan kepada pelanggan, iga dikupas lalu dipanggang dengan api sedang.
Selama proses pemanggangan ini, daging kemudian dilumuri kecap hingga matang sempurna.
Dagingnya kemudian diangkat lalu ditaruh dalam mangkok yang kemudian diolesi kuah rawon panas.
Rasa kuah hitam yang super gurih dipadukan dengan manisnya gurih iga membuat perpaduan rasa yang sempurna.
Tak ada salahnya pelanggan yang ketagihan kemudian kembali mencicipi cita rasa kuliner khas Surabaya ini.
Baca: Berburu Kuliner Unik Ada Bistik di Cobek dan Kelapa Bakar di Dekat Sirkuit Lantan Lombok Tengah
“Rawon Bakar berbeda dengan Rawon, kebanyakan diisi daging, disini isiannya iga bakar lalu dilumuri kuah rawon yang sangat gurih. Baru pertama kali kami menemukan rawon dan ternyata menjadi barang kolektor,” kata Jayasari, salah satu pembeli.
Ririn, pemilik warung ini mengaku sengaja memadukan cita rasa Rawon yang resepnya langsung dari Surabaya ini dengan iga bakar Boyolali yang sangat terkenal.
“Iga bakar asli Boyolali memiliki rasa yang tajam dan manis, sehingga jika disandingkan dengan kuah rawon yang asin dan gurih akan menemukan kelezatan yang pas,” ujarnya.
Satu porsi Rawon plus nasi harganya Rp 30.000.
Selain rawon bakar, warung ini juga menyajikan berbagai rasa rawon lainnya seperti rawon babat dan rawon iso.
Bagi Tribuners yang kurang suka olahan daging sapi, Kebon Rawon Shop juga menyajikan menu olahan ayam.
“Toko Kebon Rawon buka dari jam 8 pagi sampai jam 9 malam WIB,” pungkasnya. (Tribun-Video.com/TrubunSolo.com)
Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Kuliner Boyolali: Warung Rawon Kebon menampilkan menu Rawon Bakar yang Unik dan Lezat. Harga untuk satu porsinya adalah Rp 30.000
#rawon #daging sapi #boyolali #jalanpandanaran #ayam
Penerbit : Evita Candra Dewi
Reporter: Sandy Yuanita
Produksi video: Anggorosani Mahardika Siniwoko
Sumber: TribunSolo.com
Source: news.google.com
