John Anglo Bro

Di toko John, harganya Rp 800.000 terlepas dari mereknya. Termasuk jika mereknya adalah Kate Spade New York, LV dan Hermes.

John menunjukkan tas wanita yang baru saja tiba: Kate Spade. Tiga warna. Tas itu sudah babak belur. Perlu perbaikan. Istilah kerennya: perlu dirombak. Menjadi seperti baru lagi.

Ini adalah bisnis John: JohnAnglo Leather. Dua minggu lalu, Kamis, ia mengikuti Festival UMKM #KemenkeuSatu di Surabaya.

Saya mengunjungi semua outlet UMKM di festival. Termasuk kulit JohnAnglo. Temui bos besarnya: John. Besar. kekar. Tampan. Muda. Sudah sepantasnya dia menggunakan nama John. Tapi itulah nama bisnisnya.

“Nama asli saya Agus Nanang Ichtiar,” kata John.

“Saya Arek Suroboyo,” tambahnya.

Saya tidak peduli apa nama aslinya. Aku masih memanggilnya John. Ini adalah nama resmi artis tersebut.

John memiliki pengalaman panjang dalam urusan kulit. John bekerja selama 11 tahun di pabrik kulit ECCO, yang dimiliki oleh perusahaan asing Swedia. Yang juga memiliki pabrik untuk segala macam perlengkapan wanita berbahan kulit. John tahu cara memasak kulit. Tahu bagaimana memilih kulit. Mengetahui cara merawat kulit.

Masalahnya: John tidak lagi ingin tetap menjadi karyawan. Dia ingin memulai bisnisnya sendiri. Dia juga memberanikan diri membuat tas dan sepatu kulit. Dengan kualitas yang tidak kalah dengan merk-merk mahal. Dia memulai industri rumahan.

Tentu saja, menjadi seorang wirausahawan bukanlah hal yang mudah. Namun setelah menempuh rute yang sulit, John menemukan celah yang belum pernah dilihatnya sebelumnya: menyalip.

Pengusaha terkadang hanya menemukan celah ketika memasuki bisnis start-up. Apa yang dia inginkan: menghasilkan tas. Apa yang ditemukan: revisi. Itu adalah perjalanan yang tidak terduga di tengah perjalanan bisnisnya.

Ternyata banyak sekali wanita yang menyukai tas mahal. Tapi tas itu terkadang mengalami kecelakaan. Kemudian John bisa menyelamatkannya.
John juga memasuki celah tersembunyi: pengerjaan ulang.

Dengan pengalaman bertahun-tahun di ECCO, John tidak keberatan membongkar tas mahal. memperbaiki.

“Saat kami mengerjakan ulang tas kulit yang rusak, kami menggantinya. Sama persis,” ujarnya. Jika yang depan terluka, kami juga mengganti yang belakang. Sehingga kedua belah pihak sama. Sebenarnya sama saja dengan membuat tas baru. Apakah itu benar?

“Ya dan tidak,” katanya. Ada unsur “tidak”.

Bagian dalam tas mahal belum diganti. Tidak dibuang. Benar-benar digunakan kembali. Yang berbentuk seperti selendang sutra yang lembut. Bagian dalam tas bisa dikembalikan seperti semula. Itu sebabnya tas tidak terasa didesain ulang.

Selain itu, logo merek juga akan dikembalikan ke posisi semula. Pegangan tas telah diganti, tetapi braket logam asli telah digunakan kembali. Logam biasanya memiliki logo merek asli di atasnya. Orang bahkan tidak tahu bahwa pegangan tas telah dibuat ulang.

Tentu saja, John juga membuat tas baru. Dengan merek JohnAnglo. Bukan hanya kulit sapi. Ia juga membuat tas dari kulit buaya. buaya Juga kulit ular.

Kalau saja tas branded John Anglo tidak dipajang di kios UMKM, bisa jadi tertukar dengan Florida atau Milano.

John memilih kata “Anglo” untuk dieja mirip dengan kata Italia.

Sekarang untuk Paulus. Makeover Paul juga sudah selesai. Di bidang lain.

Di masa lalu, Paulus juga bekerja di sebuah restoran terkemuka: Ultimo. Di kawasan wisata utama Bali. Ini adalah restoran bintang lima. masakan Eropa-Amerika.

Saya belum pernah ke sana: takut dengan harganya. Pizza hanya Rp 750.000. Kalau makan dengan steak bisa merogoh kocek Rp 3 juta.

Ketika Covid terjadi restoran tutup. Begitu juga restoran bintang lima lainnya di Pulau Dewata. Bali sudah mati.

Pemilik restoran kembali ke negaranya. Paul juga harus pulang: ke Surabaya. Tidak ada pekerjaan. Tidak ada pendapatan. Apa yang dia miliki adalah keahlian.
ahli memasak.

Ahli dalam menyiapkan steak.

Para ahli memilih daging.

Ahli dalam memanggang pizza.

Para ahli memilih keju berkualitas.

Saat kembali ke Surabaya, Paul juga ikut menilai. Ia juga mengetahui bahwa bahan baku restoran Ultimo dapat ditemukan di Surabaya. Ada importir untuk jenis daging dan keju yang dia butuhkan.

Maka Paul memutuskan: membangun restoran bintang lima di jalan di kawasan elit Surabaya: CitraLand.

Dia membeli peralatan dapur yang cocok untuk menyiapkan steak dan pizza bintang lima. Tidak perlu baru. terjangkau.

Dia juga membeli bahan bangunan bekas. Ia menata bahan bekas dengan cita rasa artistik. Ini adalah trotoar, tetapi ada sekat dan atap kecil. Ada meja dan kursi tua. Dipoles dengan rasa seni.

Saya diundang makan malam oleh mantan (?) Presiden Persebaya yang namanya tidak saya lupakan.

Benar-benar makanan bintang 5. Rasa dan tekstur steaknya seperti steak di Texas. Tapi ini pedagang kaki lima. Dan pizza keju: makanan seperti di Milan. Dengan harga jalanan.

“Di restoran tempat saya bekerja, pizza ini dijual seharga Rp 750.000,” kata Paulus. “Di sini hanya Rp 45.000,” tambahnya. Bahan-bahannya sama. Rasanya sama.

Karir Paul dimulai sebagai DJ. “Untuk menjalankan restoran dengan baik, Anda harus mulai dengan DJ,” katanya. Aku tercengang mendengarnya. Apa hubungannya restoran dengan tuner di klub malam? Ternyata, yang dia maksud adalah pekerjaan DJ mencuci piring. “Kami di dunia restoran menyebut pencuci piring sebagai DJ. Gerakannya sama,” candanya.

Dari DJ, Paul magang di dapur. Kemudian belajar memasak. menjadi koki Akhirnya ia menjadi General Manager dengan gaji di atas 100 juta rupee/bulan.

Gara-gara Covid, Paul jadi bos sekarang. Di PKL nya : Steak BRO!. Covid telah memungkinkan orang-orang dengan tas jalanan untuk makan steak bintang lima.

Source: rmol.id