Jelajahi 15 Makanan Jawa Paling Legendaris

Indonesia tidak hanya dikenal dengan potensi wisata alamnya yang luar biasa. Tapi juga keragaman budayanya sangat kental.

Dengan keragaman budaya yang sangat beragam, Indonesia memiliki berbagai jenis makanan khas yang identik dan memiliki cita rasa yang sangat kuat.

Seolah ingin menunjukkan jati diri bangsanya dengan memperkenalkan makanan khasnya ke seluruh penjuru dunia. Memiliki struktur geografis kepulauan, Indonesia menawarkan berbagai kekhasan sesuai dengan daerahnya masing-masing.

Tidak terkecuali pulau jawa, dimana pulau ini memiliki budaya jawa yang sangat kental dan makanan khas tradisional yang sangat di cari oleh para pecinta makanan lokal maupun mancanegara.

• Masakan Jawa via instagram.com/pawonsunda_hdtasa/

Daftar makanan jawa

Makanan Jawa macam apa ini? Berikut kami berikan daftar makanan khas jawa yang sangat layak anda coba saat berkunjung ke pulau jawa.

1. Nasi basah

• Nasi Liwet via instagram.com/menurumahanminimal/

Solo selain memiliki budaya yang sangat kental, juga memiliki makanan khas yang sangat legendaris ya, Nasi Liwet tentunya.

Terbuat dari nasi putih yang diolah dengan santan dan daun pandan, rasanya sangat nikmat saat disantap seperti ini karena rasanya yang sangat gurih.

Namun, Nasi Liwet biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti daging ayam, sayur labu siam. Jika Anda berkunjung ke Solo, tidak ada salahnya mencoba makanan yang sangat merakyat ini. Dijamin Anda akan mendapatkan sensasi makanan yang berbeda.

2. Goudeg

• Gudeg via instagram.com/kulineran_yk/

Gudeg adalah makanan khas Jogjakarta yang cukup terkenal. Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang rasanya manis.

Gudeg terbuat dari nangka muda yang diolah dan dibumbui dengan bumbu dan gula merah untuk memberikan rasa manis yang khas.

Dalam penyajiannya, gudeg biasanya disajikan dengan nasi panas, lauk tahu, tempe, bacem kepala ayam, ceker ayam bacem, dan sambal. Makanan ini juga sangat mudah ditemukan di Jogja melalui jalan besar yang buka pada malam hari.

3. Nasi Gandul

• Nasi Gandul via instagram.com/henjiwong/

Nasi Gandul merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa khususnya Jawa Tengah yaitu Pati. Makanan ini rasanya pedas, sehingga sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas.

Nasi Gandul sendiri memiliki rasa nasi yang sangat enak. Dengan cara memasak seperti nasi liwet atau uduk, nasi putih yang digunakan sudah terasa enak.

Saat menyajikan porsi makanan ini, selalu disajikan dengan potongan daging sapi dan dilumuri saus bumbu pedas. Sangat cocok untuk menambah nafsu makan, bukan?

4. Mie Letek

• Mie Letek via instagram.com/jengnyonya/

Dinamakan mie lethek karena memiliki tampilan warna kusam, kusam, yang dalam bahasa Jawa berarti lethek. Makanan ini berasal dari Yogyakarta.

Terbuat dari singkong dan tepung tropis serta diproses tanpa bahan pengawet atau pewarna, hal inilah yang membuat warna mie kusam. Meski terlihat kusam, mie ini rasanya sangat enak.

Dalam proses memasaknya, mie ini juga masih sangat tradisional dengan menggunakan anglo dan arang sebagai bahan bakarnya. Dengan menggunakan cara ini, mie ini rasanya sangat enak.

5. Tumis Mercon

• Oseng Mercon via instagram.com/igabuntut_si.ndut/

Mungkin sedikit orang yang salah mengartikan nama makanan ini. Namanya agak anti mainstream tapi rasanya super pedas.

Makanan ini terdiri dari daging cincang dengan lemak dan kikil sapi. Bagi pecinta makanan pedas, makanan ini sangat cocok dicicipi saat berkunjung ke Jogja.

Anda tidak perlu menunggu lama untuk merasakan pedasnya makanan ini. Cukup dengan gigitan pertama, Anda sudah merasakan sensasi pedas yang sangat pedas.

6.gethuk

• Gethuk via instagram.com/jogjabikinlaper/

Getuk juga merupakan salah satu makanan khas Jawa yang paling legendaris. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sangat cocok disantap dengan secangkir teh atau kopi.

Gethuk sendiri terbuat dari bahan yang sangat sederhana yaitu singkong. Singkong rebus kemudian ditumbuk dengan campuran gula untuk memberikan rasa manis.

Gethuk sendiri kini telah berkembang menjadi dihadirkan dengan berbagai macam warna yang sangat menarik. Selain itu, penyajiannya biasanya dihiasi dengan sejumput kelapa parut yang memberikan rasa gurih.

Baca Juga : Makanan Khas Solo

7. Lumpia Semarang

• Lumpia Semarang via instagram.com/loenpiaxoxo/

Selain sebagai salah satu kota terpadat di Jawa Tengah, Semarang juga memiliki makanan khas yang sangat terkenal yaitu lumpia.

Lumpia Semarang yang biasa disebut orang mengandung bahan baku gandum untuk kulit. Isi lumpia ini bervariasi, ada suwiran ayam, sayur dan rebung.

Namun kini perkembangan makanan ini merupakan sebuah inovasi yang semakin terlihat dan semakin amatiran. Dari isian bahan baku tradisional, kini hadir isian yang lebih modern dengan keju mozzarella.

8. Tempe Jadah

• Jadah Tempe via instagram.com/rhomayda/

Jadah tempe merupakan makanan khas Jawa yang mudah ditemukan di Sleman, tepatnya di Kaliurang. Makanan ini bisa disebut sebagai makanan tradisional yang sangat melegenda dan tidak ada di daerah lain.

Hidangan ini dibuat dengan ketan dan dimasak dengan parutan kelapa dan garam untuk memberikan rasa gurih. Setelah itu beberapa bahan dicampur dan dimasak kemudian ditumbuk sampai halus.

Dalam penyajiannya, makanan ini bisa disajikan bersama teman dekat yaitu tempe bacem yang memiliki rasa manis. Perpaduan rasa manis dan gurih dari kedua makanan ini menghasilkan cita rasa yang sangat enak dan patut untuk dicoba.

9. Gethuk Goreng

• Gethuk Goreng via instagram.com/rubbynu12/

Gethuk goreng merupakan makanan yang bahan bakunya sama dengan gethuk pada umumnya, namun diolah dengan cara yang berbeda, makanan ini memberikan cita rasa yang berbeda.

Dalam proses memasaknya, gethuk goreng selalu ditambahkan gula merah dan masih perlu digoreng. Rasanya tentu lebih manis dan memiliki cita rasa khas yang diolah dengan cara digoreng.

Biasanya makanan ini disajikan untuk menemani momen relaksasi dan minum teh atau kopi.

10. Tiwl

• Tiwul via instagram.com/kulinerjogja/

Makanan ini juga sangat melegenda karena sudah ada sejak lama. Dulu, makanan ini sudah menjadi makanan pokok masyarakat Jawa Tengah di saat harga beras sangat mahal.

Makanan ini terbuat dari singkong yang digiling dengan berbagai bumbu dan gula merah. Dalam penyajiannya, tiwul disajikan dengan tambahan parutan kelapa di atasnya.

Jika ingin mencicipi makanan ini, Anda bisa dengan mudah menemukannya di pasar tradisional yang biasa dijual oleh ibu-ibu paruh baya.

11. Garang Asem

• Garang Asem via instagram.com/kuduskulineran/

Di Jawa Tengah, makanan ini sudah sangat populer di telinga dan menjadi makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa Tengah. Tidak sulit untuk menemukan makanan ini, karena dapat dengan mudah ditemukan di kota-kota besar seperti Semarang, Kudus dan Demak.

Makanan ini mengandung bahan utama yaitu ayam. Daging ayam olahannya diberi bumbu spesial dengan tambahan santan, asam jawa dan cabai untuk memberikan rasa yang menyegarkan.

Dalam penyajiannya, makanan ini disajikan dengan sebungkus daun pisang yang juga sudah dimasak. Rasa yang dihasilkan pun semakin nikmat dengan aroma daun pisang.

12. Mie Ongklok

• Mie Ongklok via instagram.com/azimaprismavera/

Mie Ongklok adalah makanan khas yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah. Mengingat cuaca yang dingin di wilayah tersebut, makanan ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh.

Mie ini diolah dengan mencampurkan tepung kanji ke dalam saus olahan, sehingga memberikan rasa kenyal pada saus.

Saat menyantap makanan ini, Anda juga bisa memilih lauk pauk yang disajikan seperti sate sapi, tempe, sate usus, untuk menambah kenikmatan saat menyantap makanan ini.

13. Nasi grombyong

• Nasi Grombyong via instagram.com/dapurfoody/

Makanan ini berasal dari Pemalang, Jawa Tengah yang sangat terkenal. Tidak hanya penduduk lokal yang menyukai makanan ini, tetapi juga wisatawan yang datang ke Pemalang.

Dalam penyajiannya, nasi ini disajikan dalam mangkuk kecil dan kuahnya banyak, bahkan kuahnya lebih banyak dari isinya. Dengan cara ini, makanan ini disebut nasi gorombyong.

Isian makanan ini juga hadir berupa nasi dengan irisan daging kerbau dengan kuah kental yang diberi bumbu yang sangat kental.

14. Periksa

• Cek via instagram.com/gumilangpramesti/

Untuk makanan ini saja mungkin banyak pecinta masakan nusantara yang belum mendengarnya. Makanan ini berasal dari Cilacap dengan tampilan yang mirip dengan pecel.

Makanan ini memang terdiri dari sayur-sayuran yang disajikan dengan bumbu khas dan disiram kuah yang sangat nikmat.

Makanan ini selain rasanya yang enak juga menjadi idola bagi masyarakat sekitar.

15. Karang Gesing

• Karang Gesing via instagram.com/annorakitchen/

Yang terakhir adalah makanan khas Jawa asli Solo. Makanan ini hampir mirip dengan olahan zupazup.

Makanan ini mengandung bahan dasar pisang yang dicampur dengan santan dan gula. Dalam proses memasaknya, dipanggang dalam oven sehingga rasanya meleleh di makanan olahan ini.

Jika Anda ke Solo, jangan lewatkan mencoba makanan ini.

Selain memiliki budaya yang sangat kental, pulau jawa juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Tak heran jika Jawa Tengah selalu ramai dikunjungi wisatawan dari berbagai penjuru.

Demikian informasi masakan khas jawa yang bisa dirangkum. Semoga dapat memberikan informasi yang Anda butuhkan untuk mendalami seni kuliner di Jawa.

Source: dolanyok.com