Handy Ketoprak ala Chef Rudy Choirudin, simak resepnya Yuk!
URBANBOGOR.COM – Ketoprak Praktis merupakan salah satu makanan yang sering diminta oleh banyak orang saat memasuki jam makan siang. Menu ini bisa kita temukan di setiap jalan kota atau di dekat tempat tinggal kita.
Chef Rudy Choirudin telah menjadikan Ketoprak Praktis sebagai makanan pokok pecinta kuliner Indonesia, sehingga tidak hanya dapat dinikmati, bahan dan penyajiannya pun dapat dicoba di rumah.
dilaporkan UrbanBogor.com melalui Instagram @rasasayangeuntuk bahan dan cara membuat ketoprak praktis bisa dilihat pada resep yang diberikan oleh Chef Rudy sebagai berikut :
1. BAHAN-BAHAN 1
– 150 gram kacang goreng
– 5 buah cabai rawit merah matang
– 3 siung bawang putih
– 75 gram Gula Merah Sisir
– 1 1/2 sendok makan gula
– 1 1/2 sendok teh garam
– 250ml air panas
2. BAHAN 2
– 4 buah ketupat
– 200 gram bihun, lalu diseduh
– 150 gram tauge, lalu diseduh
– 3 sendok makan kecap manis
– 4 sendok makan bawang goreng
– 200 gram kerupuk gado gado
3. BAHAN 3
– 500 gram tahu, potong sesuai selera
– 1 bungkus bumbu marinasi
– 3 sendok makan air
4. CARA MEMBUAT
– Larutkan bumbunya dengan air (bahan 3).
– Olesi tahu dengan larutan marinade hingga merata.
– Goreng tahu dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
– Campur semua bahan 1 sampai rata dan mengkilat.
– Letakkan potongan ketupat di atas piring cekung. Lalu masukkan bihun, tauge, potongan tahu, bumbu kacang, kecap manis, sejumput bawang goreng dan kerupuk. Sajikan tahu yang masih hangat.
Inilah resep ketoprak praktis ala Chef Rudy. Banyak keberuntungan.***
Source: news.google.com
