Cara Membuat Soto Ayam Tanpa Santan tetap enak dan gurih, ini resep dari Chef Rudy Choirudin
koranmemo.com – Soto berkuah santan bisa ditemukan hampir di seluruh wilayah nusantara. Tapi ini resep soto ayam tanpa santan ala Chef Rudy Choirudin. Meski dengan kuah bening tanpa santan, rasanya tetap enak dan nikmat.
Melalui akun YouTube @rudydansahabatTV, chef Rudy Choirudin mengatakan bahwa selain rasanya yang enak dan gurih yang diawetkan tanpa campuran santan, memasak soto ayam juga praktis dan tidak ribet.
Padahal, menu ini dijamin sehat karena tidak menggunakan santan. Aneka bumbu membuat cita rasa soto ayam tanpa santan ala Chef Rudy Choirudin ini benar-benar meletup di lidah. Selain itu ditambah dengan rasa kuah kaldu yang kuat.
Baca Juga: Cari Steak di Malang? Steak Moen Moen adalah suatu keharusan: ada mie di piring panas!
Nah, bagi Anda yang biasa membeli dan menikmati soto dari warung atau depot, Anda bisa mencoba memasaknya sendiri dan membandingkan rasanya.
Soto ayam tanpa santan buatan Chef Rudy ini dijamin tidak akan kalah bersaing karena resepnya terbilang resep antigagal.
Jika Anda penasaran dan ingin memasak sendiri, Anda tinggal membeli bahan-bahan yang tersedia dan langsung mulai memasak.
Baca Juga: Resep Tomyam Seafood ala Devina Hermawan Cocok Disantap Saat Musim Hujan
Bahan 1:
• ¼ ayam kampung, potong kecil-kecil, taburi ½ sdt garam lalu goreng hingga berwarna keemasan
• ½ adas bintang
• 1 buah kapulaga
• ½ batang kayu manis kecil
• 3 siung
• 1 klub
• 2 liter air
Bahan 2: (haluskan)
• 7 siung bawang putih
• ½ sdt jintan
• 1 sendok teh bubuk lada Ladaku
• ¼ sdt bubuk kunyit
• ½ sendok teh bubuk ketumbar Desaku
• 3 sdt garam
• 50ml air
Source: news.google.com
