Cara membuat lumpia, enak dan enak - WisataHits
Jawa Tengah

Cara membuat lumpia, enak dan enak

BERITA BICARA– Lumpia adalah salah satu makanan yang enak dan mengenyangkan.

Tekstur lumpia juga sangat unik.

Tentunya makanan yang sering dijumpai di Semarang ini juga bisa dibuat di rumah dengan resep ini.

Bahan yang dibutuhkan:

6 lembar kulit lumpia siap pakai.

250 gram rebung, potong korek api.

50 gram udang kupas cincang.

100 gram dada ayam cincang.

1 butir telur, orak arik.

2 siung bawang putih, haluskan.

1 daun bawang, haluskan.

bawang bombay, cincang kasar.

sendok teh merica bubuk.

satu sendok teh garam.

Sendok teh kaldu bubuk.

1 sendok makan saus tiram.

2 sendok makan kecap manis.

1 sendok teh kecap inggris.

150ml air.

Jumlah minyak yang benar.

Saus Lumpia:

1 siung bawang putih cincang.

1 sendok teh saus tiram.

2 sendok teh gula merah disisir.

satu sendok teh garam.

150ml air.

2 sendok teh larutan tepung maizena.

Yang saling melengkapi:

Cabai rawit sesuai selera.

Acar mentimun secukupnya.

Kecambah bawang bombay secukupnya.

Cara membuat lumpia:

1. Siapkan wajan, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan panaskan.

2. Setelah panas, tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang halus dan tumis.

3. Tambahkan ayam dan udang yang sudah dipotong-potong, lalu tumis kembali hingga harum dan berubah warna.

4. Kemudian tambahkan potongan rebung seperti batang korek api.

5. Tambahkan bumbu seperti garam, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

6. Tutup panci dan masak dengan api sedang-tinggi sampai airnya habis, biarkan bumbu meresap.

7. Tambahkan telur orak arik dan daun bawang, aduk rata.

8. Kemudian matikan pemanas dan dinginkan.

9. Siapkan selembar kulit lumpia dan beri isian lumpia di atasnya

cukup.

10. Kemudian lipat dan gulung lumpia sambil dipadatkan.

11. Lumuri kulit lumpia dengan air dan ulangi langkah tersebut sampai bahan habis.

12. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang-tinggi. Kemudian masukkan lumpia.

13. Goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

14. Untuk sausnya, siapkan air dan didihkan.

15. Tambahkan bawang putih cincang dan masak hingga harum.

16. Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah.

17. Kemudian tambahkan larutan maizena agar mengental.

18. Setelah matang, lumpia bisa disajikan dengan saus agar lebih nikmat.

19. Jangan lupa tambahkan acar, taoge dan cabai rawit.

Inilah resep lumpia yang bisa Anda coba. ***

Source: www.bicaraberita.com

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button