Bumbu dan resep ikan nila pesmol dalam 4 langkah!

Piknikdong.com – Sedang mencari resep pesmol nila yang enak? Anda sudah berada di tempat yang tepat.

Pesmol merupakan masakan khas Indonesia yang bahan utamanya adalah ikan. Ikan pesmol umumnya mudah ditemukan di wilayah Sunda Jawa Barat.

Resep pesmol ikan nila, image by IG: @resepresep.masakan

Salah satu faktor dalam menikmati ikan pesmol adalah bumbu yang memberikan rasa asin, asam, manis dan pedas.

Jadi, siapapun yang memakannya akan langsung ketagihan.

Cara membuat pesmol ikan nila tidak sesulit yang dibayangkan, jika ingin mencoba membuatnya, berikut ini rekomendasi resep pesmol ikan nila yang enak, yang hanya membutuhkan 4 langkah membuatnya. Mari dengarkan!

Bumbu dan resep ikan nila pesmol dalam 4 langkah!

Jenis: Menu utama

Memasak: bahasa Indonesia

waktu persiapan: 20 menit

Waktunya memasak: 30 menit

Jumlah waktu: 1 jam

Bahan resep:

• Ikan Nila 1/2 Kg
• 500 ml air
• 65ml santan instan

Bumbu untuk ikan (ikan yang diasinkan untuk digoreng):

• 1/2 jeruk nipis
• 1/4 sendok teh kunyit
• 1/4 sdt bubuk ketumbar
• 1/4 sdt garam

Bumbu halus:

• 3 kacang pecan
• 1/4 sdt ketumbar
• 3 unit kecil kunyit
• 2 iris jahe
• 5 siung bawang putih
• 10 bawang merah

bumbu tambahan:

• 2 batang serai geprek
• 1 ruas lengkuas diiris tipis
• 3 lembar daun salam
• 5 buah cabai rawit utuh
• 5 buah cabai keriting, iris miring

bumbu:

• 1/4 sdt garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sdt kaldu jamur/penyedap rasa

Instruksi resep:

Langkah 1, bersihkan dan rendam ikan nila, lalu goreng: Bersihkan ikan lalu beri beberapa irisan di tengahnya.

Rendam dalam bumbu ikan selama kurang lebih 5 menit, lalu goreng hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2, kecokelatan bumbu: Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, lalu masak hingga bumbu matang.

Langkah 3, tambahkan air, santan dan ikan: Tambahkan 500ml air dan 65ml santan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bumbu kemudian aduk hingga rata, masukkan ikan yang telah digoreng sebelumnya, masak hingga mendidih.

Langkah 4, tambahkan bumbu tambahan, sajikan: Setelah mendidih masukkan bumbu tambahan, masak hingga bumbu tambahan layu dan air menyusut (sampai panas), jangan lupa tes rasa.

Siap disajikan.

Demikian bumbu-bumbu dan resep pesmol ikan nila. Tidak ada yang sulit bukan? Mari kita coba melakukannya sekarang. Makanan enak.

Source: www.piknikdong.com