13 Makanan Jawa Tengah Paling Terkenal, Dijamin Enak! - WisataHits
wisatahits

13 Makanan Jawa Tengah Paling Terkenal, Dijamin Enak!

13 Makanan Jawa Tengah Paling Terkenal, Dijamin Enak!

Piknikdong.com – Anda sedang mencari kuliner khas Jawa Tengah yang paling terkenal dan enak? Ya, Anda berada di tempat yang tepat.

Jawa terkenal dengan variasi makanannya yang unik. Salah satunya di Jawa Tengah yang menawarkan berbagai makanan lezat yang sangat menggoda.

Makanan berikut adalah makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal dan banyak dicari oleh wisatawan baik domestik maupun mancanegara.

Penasaran dengan makanan apa? Berikut 15 makanan yang wajib kamu coba saat ke Jawa Tengah!

Masakan Jawa Tengah

1. Nasi basah

Nasi Basah Spesial Sologambar: justmakan.wordpress.com

Siapa yang tahu menu ini? Ya, Nasi liwet merupakan makanan khas Jawa Tengah yang sangat digemari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.

Biasanya nasi liwet ini disajikan dengan potongan daging ayam dan labu siam.

Nasi liwet hampir sama dengan nasi uduk pada umumnya yaitu dimasak dengan santan sehingga rasanya gurih juga.

Namun karena penyajiannya tidak sama dengan nasi uduk, maka menghasilkan kombinasi rasa yang berbeda.

Jika Anda sedang berkunjung ke Jawa Tengah bersama keluarga, menu ini sangat cocok untuk Anda.

2. Santo Soto

Resep Soto Kudus, image by IG: @kulinermojoSoto Kudus, image by IG: @kulinermojo

Seperti namanya, soto ini berasal dari kota suci, Jawa Tengah. Soto Kudus merupakan makanan khas dari kota Kudus.

Soto Kudus disajikan dalam mangkuk kecil yang berisi potongan daging kerbau, kuah bening dengan asam jawa, mie, tauge, daun seledri dan bawang goreng, serta nasi.

Semakin mantap dengan tambahan sate telur puyuh, perkedel atau aneka gorengan selagi masih hangat. Dapatkah Anda membayangkan seperti apa rasanya?

3. Tempe Mendoan

Resep Tempe Mendoan, image by IG : @pkuloverTempe Mendoan, gambar oleh IG: @pkulover

Tempe mendoan sangat populer di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara karena kelezatannya.

Tempe mendoan sebenarnya hampir mirip dengan tempe goreng lainnya. Hal yang membedakannya adalah namanya yaitu mendoan.

Apakah Anda tahu arti berdoa? Mendoan adalah masakan yang menggunakan minyak panas yang banyak agar masakan tidak terlalu matang.

Jadi dalam proses penggorengan tempe mendoan hanya setengah matang. Soal rasa, tentunya tempe mendoan tidak perlu diragukan lagi.

Makanan gorengan ini sangat cocok untuk pendamping meja makan Anda.

4. Tahu Petis

Kenali Petis, gambar oleh IG: @wen_sajaKenali Petis, gambar oleh IG: @wen_saja

Pastinya Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Tahu ukuran kecil biasanya dijadikan cemilan, ada juga yang menjadikannya sebagai lauk.

Bahan utama yang digunakan tentu saja tahu goreng dan petis atau sambal hitam khas Jawa Tengah.

Apakah kamu tahu? Entah petis ini berasal dari rebusan ikan atau udang yang terus dimasak hingga mengental.

Jadi jangan heran kalau petis ini berbau kaldu ikan atau udang.

5. Dawet Ireng

Dawet Ireng, gambar oleh IG: @rafiq JauharyDawet Ireng, gambar oleh IG: @rafiq Jauhary

Jika sebelumnya ada makanan khas, kini ada juga minuman unik yang menyegarkan.

Pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan dawet, jika dawet biasanya berwarna hijau, maka dawet ini berbeda.

Ya, Dawet Ireng memiliki warna hitam pekat. Yang didapat dari bahan alami yaitu abu jerami yang membuat rasanya tidak kalah enak dan khas.

Tak lupa tambahan gula jawa asli yang membuat dawet ireng semakin nikmat.

6. Getuk Goreng

resep getuk goreng sokarajaGetuk Goreng Sokaraja

Siapa yang tidak mengenal getuk. Namun kali ini ada yang berbeda yaitu getuk goreng khas Jawa Tengah.

Jika biasanya getuk yang Anda kenal kenyal dan empuk, kini menjadi renyah dan tentunya selalu kenyal di lidah.

Getuk yang satu ini diolah dengan cara digoreng. Getuk goreng khas Jawa Tengah ini memiliki rasa yang manis dan asin.

Bahan utama yang digunakan adalah singkong dan gula merah atau gula aren. Getuk goreng ini banyak diminati oleh wisatawan lokal maupun mancanegara karena rasanya yang sangat enak, gurih dan renyah.

7. Tahu Gimbal

Resep Tahu Gimbal Khas Semarang, Image by IG : @pesona_kuliner_indonesia1Tahu Gimbal Khas Semarang, image by IG : @pesona_kuliner_indonesia1

Makanan khas Jawa Tengah yang harus Anda coba selanjutnya adalah tahu gimbal.

Tahu Gimbal merupakan masakan khas dari Semarang yang cukup terkenal. Makanan khas Semarang ini tidak hanya tahu goreng, tapi juga irisan kol mentah, tauge, telur, lontong dan rambut gimbal.

Apa itu gimbal? Gimbal ini merupakan sajian udang goreng tepung yang gurih dan tentunya nikmat.

Nah, setelah bahan-bahan tersebut dicampur jadi satu lalu ditaburi bumbu khusus karena menggunakan terasi agar rasanya tidak diragukan lagi.

Jika Anda berkunjung ke Semarang, Anda pasti akan menemukan banyak penjual tahu gimbal untuk dicoba, namun salah satu yang paling direkomendasikan di Semarang adalah Tahu Gimbal legendaris milik H.Edy.

8. Mie ongklok

Mie Ongklok Masakan Khas Jawa TengahMie Ongklok makanan khas Jawa Tengah, image by IG : @jipyoism

Sajian khas Jawa Tengah berikutnya yang tidak lupa Anda coba adalah mie ongklok. Karena mie ongklok ini sangat populer dan digandrungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara karena kelezatannya.

Tahukah kamu kenapa namanya Mie Ongklok? Namanya Mie Ongklok karena dia menggunakan Ongklok untuk membuatnya.

Ongklok adalah sejenis keranjang anyaman bambu kecil. Ongklok cocok untuk memasak pasta dengan saus.

Mie ongklok dimasak dengan mencampurkan berbagai jenis bahan tambahan seperti kol dan daun bawang.

Jika dilihat dari kuah mie ongklok ini sangat kental karena menggunakan kanji. Mie ongklok akan lebih nikmat jika disantap dengan tempe kemul, sate daging, atau keripik tahu.

9. Pemeriksaan istirahat

BrekecekBrekecek, kuliner khas Jawa Tengah, image by IG: @ren.renitaa

Brekecek adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang tidak boleh dilewatkan saat berwisata di Jawa Tengah.

Brekecek terbuat dari ikan Pathak atau ikan Jahan. Selain itu ada juga yang membuat brekecek dari kepala ikan laut yang disebut coles atau basur.

Brekecek sebenarnya terdiri dari dua suku kata, yaitu brek artinya menarik atau melepaskan, dan kecek artinya mencampur bumbu atau menenggelamkan.

Brekecek khas Jawa Tengah ini populer di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara karena Brekecek ini rasanya enak dan pasti ketagihan saat mencobanya.

10. Nasi jeli

Nasi JeliNasi Penggel, masakan khas Jawa Tengah, image by IG: @agungpra

Sajian khas Jawa Tengah berikutnya yang wajib Anda coba adalah Nasi Penggel. Beras gel ini berasal dari Kebumen dan sangat populer di kalangan wisatawan.

Disebut Nasi Penggel karena dibuat menjadi bola-bola nasi. Nasi bulat tersebut kemudian disajikan di atas pincuk daun pisang dengan sayuran dan berbagai iringan.

Daun nangka dan singkong biasa digunakan sebagai sayuran.

Sedangkan lauk pauknya cukup lengkap seperti tempe, tahu, jeroan sapi dengan kulitnya yang kemudian dilengkapi dengan melinjo.

11. Nasi Bogana

nasi bogananasi bogana, masakan khas jawa tengah image by IG: @lemonta26

Nasi Bogana juga merupakan makanan khas Jawa Tengah yang tidak boleh Anda lewatkan.

Hidangan Tegal ini terdiri dari nasi dengan aneka sayur dan lauk pauk, disajikan dengan daun pisang.

Sepintas nasi bogana terlihat seperti nasi campur khas jawa timur, namun bedanya nasi bogana memiliki isian yang lebih lengkap karena ada sayuran, tempe, tahu, daging, telur dan tambahan serundeng di dalam masakan ini.

Porsi nasi bogana cukup besar, sehingga sangat cocok sebagai menu makan siang.

12. Lontong Dekem

Kuliner khas Jawa Tengah yang satu ini mungkin juga terdengar sedikit asing di telinga Anda. Dekem merupakan sajian khas Pemalang yang tidak boleh dilewatkan.

Makanan ini dinamakan Lontong Dekem karena cara penyajiannya yang unik. Lontong terlebih dahulu dilumuri santan, kemudian dipindahkan ke wadah lain dan ditutup kembali dengan santan.

Demikian seterusnya hingga lontong terendam seluruhnya. Dalam bahasa Jawa pemalang, “dekem” berarti terendam seluruhnya.

Kuah masakan ini dibuat dengan santan sebagai bahan utama, yang kemudian dicampur dengan bumbu khusus untuk menciptakan rasa yang hangat dan gurih.

Lontong Dekem biasanya paling enak disajikan saat musim hujan atau dinikmati saat malam hari.

13. Sate Ambal

Sate Ambal, masakan Jawa TengahSate Ambal

Sate lain yang tak kalah enak untuk dicoba adalah sate ambal. Sate Ambal adalah makanan khas Jawa Tengah. tepatnya khas Ambal, Kebumen dan merupakan salah satu makanan yang paling populer.

Sate Ambal terbuat dari daging ayam yang kemudian dibumbui dengan kuning telur. Sepintas, Sate Ambal terlihat seperti Sate Padang, namun rasanya pasti berbeda.

Sate Ambal Kuah Kuning terbuat dari campuran tempe rebus yang ditumbuk hingga halus.

Sehingga saat mencicipinya, tekstur tempe kedelai langsung terasa dan membuat rasa sate ambal semakin nikmat.

Nah itulah 13 makanan khas Jawa Tengah paling terkenal yang wajib kamu coba saat jalan-jalan ke Jawa Tengah, mulai dari makanan yang mengenyangkan, minuman dingin dan makanan ringan bisa kamu nikmati.

Jadi jangan lupa untuk mencobanya jika Anda mengunjungi Jawa Tengah!’

Source: www.piknikdong.com

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button